উপকরণ: 3 টমেটো, 1 কাপ লাল মরিচ, 1 লেক, 50 গ্রাম খামির ক্রিম, 1 রসুনের লবঙ্গ, কুষ্ঠ ফুসকুড়ি, 1-1 ½ এল উদ্ভিজ্জ বা মুরগির মশাল, 3 টিবিএসপি। জলপাই তেলের চামচ, 1 জ। চিনি মুশভাদুডা চামচ, ½ এইচ। কার্ডামোম শস্যের চামচ, ½ টিএসপি, ½ এইচ। হলুদ চামচ, ¼ এইচ। হরিসার মিশ্রণের চামচ, হরিসের একটি চিম্টি, সমুদ্রের লবণের একটি চিম্টি ।
রন্ধন প্রণালী: টমেটো ক্রস কাটা, গভীর খাবারের মধ্যে রাখে এবং কিছু সময়ের জন্য উষ্ণ পানি ঢেলে দেয়, তারপর ঠান্ডা পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং চামড়া মুছে ফেলুন। শুদ্ধ টমেটো টুকরা কাটা। পেঁয়াজ রিং এর হালকা পেঁয়াজ রিং মধ্যে কাটা। একটি mortar মধ্যে confused করা cardamom এবং tsmin। আগুনে একটি সসপ্যান রাখুন, এটি চূর্ণ মশলা মধ্যে ঢালা এবং 30 সেকেন্ড গরম আপ। 2 টেবিল ঢালাও। একটি ধীর আগুনে জলপাই তেল এবং ফ্রাই চামচ। টমেটো শেয়ার করুন, মিশ্রিত করা। হারিসা অবশিষ্ট জলপাই তেল এবং হলুদ সঙ্গে যোগদান এবং দৃশ্যাবলী যোগ করুন। চিনি চিনি, সবকিছু মিশ্রিত করা। রসুন পরিষ্কার করুন, ছুরি সমতল পার্শ্ব নিষ্পেষণ, তারপর সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং সবজি যোগ করুন। মুরগি বাছাই করুন, সমস্ত গরম মশালটি ঢেলে দিন এবং মরিচগুলি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করুন (যদি প্রয়োজন হয় তবে মশালগুলি এটি বুম করে)। যখন মরিচা প্রস্তুত হয়, লবণ স্যুপ, সেফ্রন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন। সূক্ষ্মভাবে চপ এবং প্রস্তুত তৈরি স্যুপ ছিটিয়ে। SORM ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা।
জুলিয়া Vysotskaya.