উপকরণ: 170 গ্রাম আটা, 160 গ্রাম, বাদামী চিনি 150 গ্রাম, 3 ডিম, কালো চকোলেটের 100 গ্রাম, সিরিয়াল ফ্লেক্সের ২ টি সহজ, 50 গ্রাম কোকো পাউডার, 1 টি চামচ। স্পুন এর চামচ ভ্যানিলা নির্যাস, সমুদ্রের লবণ চপ। ক্রিম জন্য : 250 গ্রাম সোর ক্রিম, 200 মিলি ক্রিম, 3 টেবিল। চিনি পাউডার চামচ। Impregnation জন্য : 3 টেবিল। ক্র্যানবেরি জ্যামের চামচ, ২ টেবিল। কালো কোর লিক্যুয়র চামচ। গ্লজ জন্য : 150 গ্রাম কালো চকলেট, 75 মিলি ক্রিম, 75 গ্রাম খামির ক্রিম।
রন্ধন প্রণালী : 190 ডিগ্রী preheat overturn। ডিমগুলির সাথে চিনি একটি একত্রিত বাটি মধ্যে সংযোগ করতে, ভ্যানিলা নির্যাস ঢালা এবং সব wedge- মুদ্রা লশ, বায়ু ভর মধ্যে বীট। ছোট টুকরা মধ্যে চকোলেট 100 গ্রাম glow। একটি বান্ডিল এবং লবণ দিয়ে আটা মিশ্রিত করুন। পরীক্ষার জন্য একটি পরীক্ষা দ্বারা একটি রেঞ্চ মধ্যে একটি রেঞ্চ প্রতিস্থাপন, কোকো এর চিনি ডিম ভর মধ্যে ঢালা, প্রি-নরম মাখনের 150 গ্রাম যোগ করুন এবং সবকিছু ধুয়ে যোগ করুন। একটি বান্ডিল সঙ্গে আটা বাছাই এবং মালকড়ি ধোয়া। খুব শেষে, একত্রিত করার গতি বাড়িয়ে তুলুন, উষ্ণ পানি সরবরাহ করুন এবং আরও কিছু ধুয়ে নিন। চকলেট টুকরা যোগ করুন এবং একটি চামচ সঙ্গে মালকড়ি মিশ্রিত করুন। বেকিং কাগজ অবশিষ্ট মাখন লুব্রিকেট এবং বিচ্ছিন্ন ফর্ম মধ্যে এটি করা যাতে কোন রুক্ষ folds আছে। চকোলেট মালকড়ি আকারে অভিন্নভাবে রাখুন এবং একটি preheated চুলা 30-40 মিনিটের মধ্যে বেক। প্রস্তুত ক্রিম: 200 মিলি ক্রিম এবং 3 টেবিল। চিনি পাউডারের চামচগুলি লশ, এয়ার ভর, তারপর 250 গ্রামে ক্রিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ক্রিম দিয়ে ডিশগুলি খাদ্য ফিল্মকে আঁকড়ে ধরে এবং ফ্রিজে পাঠান। Impregnation প্রস্তুত করুন: একটি ছোট সসপ্যান জ্যাম এবং একটি ছোট আগুনে উষ্ণ এবং উষ্ণ এবং উষ্ণ। গ্লজ রান্না করা: টুকরা দিয়ে চকোলেট ভাঙ্গন বাকি 150 গ্রাম, একটি সসপ্যানে রাখা, 75 মিলি ক্রিম ঢালাও এবং ধীর তাপে সবকিছু দ্রবীভূত করুন। তারপর আগুন থেকে মুছে ফেলুন, 75 গ্রাম সোর ক্রিম এবং ধুয়ে যোগ করুন। প্রস্তুত বিস্কুট শান্ত, তারপর অর্ধেক বরাবর কাটা, ক্র্যাঙ্ক impregnation সঙ্গে নিম্ন পিষ্টক ঢালা, তারপর ঠান্ডা ক্রিম সঙ্গে smeared এবং শীর্ষ কেক আবরণ। Icing সঙ্গে পিষ্টক সঙ্গে পিষ্টক উপরের এবং পার্শ্ব এবং বাদাম ফ্লেক্স সঙ্গে ছিটিয়ে। অবশিষ্ট ক্রিম দিয়ে একটি পিষ্টক পরিবেশন করা।
জুলিয়া Vysotskaya.