উপকরণ: 200 গ্রাম মটরশুটি "কালো চোখ", 1 টমেটো, 1 বাল্ব, 50 গ্রাম কঠিন পনির, 1 ডিম, 2 টেবিল। জলপাই তেলের চামচ, 1 টেবিল। ক্রিম তেল একটি চামচ, 1 টেবিল। সাদাসিধা সুপারস্টারগুলির একটি চামচ, 1 বে পাতা, বেশ কয়েকটি কালো মরিচ মটর, বিভিন্ন ধরণের মরিচ মিশ্রণের একটি চিম্টি, সমুদ্রের লবণের কাটা।
রন্ধন প্রণালী: মটরশুটি রাতারাতি খোঁচা। ধরুন পরিষ্কার। তাজা জল দিয়ে মটরশুটি ঢালাও এবং তীর্থযাত্রা বাড়িয়ে তুলুন, বাল্ব এবং টমেটো সম্পূর্ণরূপে, বে পাতা এবং কালো মরিচ (যোগ করার কোন প্রয়োজন নেই)। একটি বড় grater উপর পনির ভাজা। মটরশুটি থেকে তরল শুকনো এবং একটি বুরুশ দিয়ে প্রসারিত করুন, যাতে ছোট টুকরা থাকে। পনির, ডিম, সাদাসিধা ক্র্যাকারদের অর্ধেক, চিম্টি এবং মরিচ মিশ্রণ দ্বারা, সবকিছু মিশ্রিত করুন। কাজ পৃষ্ঠ অবশিষ্ট breadcrumbs দ্বারা sprinkled হয়। পিছনে মটরশুটি থেকে ফর্ম এবং breadcrumbs মধ্যে কাটা। প্যানের মধ্যে ক্রিমি এবং জলপাই তেল গরম করুন, উভয় পাশে একটি সোনালী ক্রাস্টে ব্যাচিং ফ্রাই করুন, তারপরে অতিরিক্ত চর্বি মুছে ফেলার জন্য একটি কাগজের টয়লে রাখুন।
জুলিয়া Vysotskaya.