ছুরি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রান্নাঘর আইটেম এক। আমরা ক্রমাগত এটি ব্যবহার করি: একটি সালাদে সবজি কাটা, স্যুপের জন্য মাংস ঘষা এবং বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করুন। ছুরিটি তার ফাংশনটি সম্পাদন করে নিখুঁত, এটি সঠিকভাবে ধারালো করা গুরুত্বপূর্ণ। কিভাবে এটা করতে, আমাকে আরও বলুন।
Sharpening জন্য হ্রাস
1. Musat.
তিনি আমাদের সব ফাইল পরিচিত কিছু মনে করিয়ে দেয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ছুরি কাটিয়া প্রান্ত ধারন করার জন্য প্রয়োজন। যাইহোক, যদি ফলকটি খুব দ্রুতগতিতে থাকে, সম্ভবত, মুশত "এটি গ্রহণ করবে না," অন্য ধারনশীল পদ্ধতির ব্যবহারকে অবলম্বন করতে হবে।
সঠিকভাবে ছুরি চিত্র শিখতে
ছবি: pixabay.com/ru।
2. যান্ত্রিক ধারনকারী
প্রতিটি উপপত্নী এর আর্সেনাল হতে হবে। এটি রান্নাঘরের ছুরিগুলির জন্য বেশ ভাল উপযুক্ত, তবুও, তীক্ষ্ণতার গুণটি আপনাকে বিরক্ত করতে পারে - ছুরিটি খুব দ্রুত ফিট করে, এবং আপনাকে এটি আবার তীক্ষ্ণ করতে হবে। তবে, রান্নাঘরের ছুরিগুলির জন্য, এটি বেশ ভাল হবে।
একটি ছুরি ধারন করার অনেক উপায় আছে
ছবি: pixabay.com/ru।
3. বৈদ্যুতিক শার্পেনার
এই ইউনিট স্ক্রু ড্রাইভার পর্যন্ত, কোন ফলক sharpens। ডিভাইসটি প্রথমে ধারালো করে তোলে, এবং তারপরে ব্লেডটি গ্রিন করে, যখন স্বাধীনভাবে পছন্দসই কোণ নির্ধারণ করে যার অধীনে আপনাকে তীক্ষ্ণ করতে হবে। কিন্তু এটা মামলা করা হয় না: 3 থেকে 40 হাজার রুবেল।
4. একটি abrasive চাকা সঙ্গে sharpening জন্য আকৃতি
এই যন্ত্রপাতি ইতিমধ্যে পেশাদার মধ্যে হয়। এটি বাড়িতে ব্যবহৃত হয় না, শুধুমাত্র শিল্প উদ্দেশ্যে। সম্ভবত আপনি যদি একইভাবে এটি করেন না তবে নিজেকে ছুরিটি চেষ্টা করার চেষ্টা করবেন না। সবশেষে, নিরাপত্তা কৌশলগুলি মেনে চলার জন্য এখানে গুরুত্বপূর্ণ, এবং আপনি কঠোরতার জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে পারবেন না।
হোম sharpening সরঞ্জাম ব্যবহার করুন
ছবি: pixabay.com/ru।
5. Sharpening জন্য পাথর
এই বিকল্পটি ইতিমধ্যে সহজ, যদিও এটি নির্দিষ্ট সমস্যাগুলির বঞ্চিত নয়। এখানে আপনি পাথর হ্যান্ডলিংয়ের সাথে অভিজ্ঞতার প্রয়োজন, বিশেষ করে আপনার বড় এবং ছোট শস্যের সাথে বিভিন্ন পাথর দরকার।
পাথর বিভিন্ন রূপ আছে: কৃত্রিম এবং প্রাকৃতিক। আরো কার্যকরী কৃত্রিম, কারণ তারা ধারালো করার জন্য কোনও শস্যের আকার সরবরাহ করতে পারে, যদিও প্রাকৃতিক জরিমানা এবং উপযুক্ত, বরং গ্রাস করার জন্য উপযুক্ত।