আপনি প্রয়োজন হবে: 2 eggplant, 300 গ্রাম Penne, 250 গ্রাম Mozzarella,
100 গ্রাম সসেজ প্রত্যাখ্যান করে, 50 গ্রাম সূক্ষ্মভাবে প্যারমেশান, শুকনো বাটনের এক চতুর্থাংশ, ২ টি মাথা-শালট হেডস, 1 রসুন দাঁত,
1 টেবিল চামচ. চামচ চিনি, 2 টেবিল। উদ্ভিজ্জ মশাল চামচ,
টিনজাত টমেটোগুলির ২00 গ্রামের নিজস্ব রস, বেসিলিকা, জলপাই তেল, ওরেগানো, তাজা কালো মরিচ, সমুদ্রের লবণের কয়েকটি শাখা।
প্রস্তুতি প্রক্রিয়া: 180 ডিগ্রী preheat জন্য overturn।
Eggplants প্লেট, লবণ এবং ছেড়ে বরাবর কাটা
10-15 মিনিটের জন্য। তারপর ঠান্ডা পানির নিচে ধুয়ে নিন, একটি কাগজের টয়লেট এবং উভয় পক্ষের একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেলের উপর শুকিয়ে যায়। গরম করা
একটি প্যান 1 টেবিল। জলপাই তেলের একটি চামচ, সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, রসুন, চিনি এবং মশাল, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং আগামীকাল ধীর গতিতে 15-20 মিনিটের মধ্যে ঢেকে রাখুন। তারপর চূর্ণ টমেটো, ছোট কাটা বেসিল, লবণ যোগ করুন
এবং মরিচ।
Baton টুকরা মধ্যে বিরতি এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বীট।
Sausage Finely, Mozzarella - কিউব কাটা।
Salged জল মধ্যে উঁচু Penne, মার্জ।
পাস্তা সস তৈরি করুন, Oregano এবং Parmesan যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করা। ফয়েল বিভক্ত বৃত্তাকার আকৃতি করা। Eggplants সঙ্গে বেকিং জন্য নীচে এবং পক্ষের শেয়ার করুন। অর্ধ পাস্তা আকারে রাখা, একটি কাটা সসেজের উপরে, আবার ডিমপ্লান্টের স্তর, তারপর মাজারেলের একটি স্তর এবং ম্যাকারন লেয়ারের শেষে।
Breadcrumbs সঙ্গে উদারভাবে ছিটিয়ে, জলপাই তেল সঙ্গে ছিটিয়ে 20 মিনিটের জন্য বেকুব। থালা পোস্ট করার জন্য প্রস্তুত পাই রাখুন, এটি চালু করুন এবং এটি সাবধানে ফয়েল অপসারণ।