কুমড়া ক্যাপ
উপকরণ:
কুমড়া Puree - 1 টেবিল।
ডিম - 2 পিসি।
উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি।
চিনি - 1 টেবিল।
আটা - 250 গ্রাম।
বাদামী চিনি - 2 টেবিল।
লবণ - 1 টিএসপি।
Bustyer - 1.5 এইচ।
দারুচিনি - 0.5 ঘন্টা।
হাতুড়ি কার্নেশন, মরিচ সুগন্ধি, জায়ফল - ¼ এইচ। এল।
রান্না করা:
1. বাটি মধ্যে, আমরা একটি মিক্সার ডিম, কুমড়া পুয়ের, উদ্ভিজ্জ তেল এবং চিনি সঙ্গে whipped হয়।
2. অন্য বাটি মধ্যে অবশিষ্ট শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত করা।
3. আমরা উভয় মিশ্রণ এবং মিশ্রিত উভয় সংযোগ, আমরা একটি একক মালকড়ি থাকা উচিত।
4. আমি ক্যাপ জন্য ছাঁচ lubricate, আমরা মালকড়ি বিরতি।
5. আমরা ২0-25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী এ বেকুব।
6. সবচেয়ে ভয়ানক দৈনিক সজ্জা সঙ্গে cupcakes সজ্জিত এবং টেবিলে পরিবেশন করা।
Caramel মধ্যে তাজা আপেল
উপকরণ:
আপেল - 6 পিসি।
চিনি - 500 গ্রাম।
লেবুর রস
পানি - ২ টেবিল।
মাখন ক্রিমি - 100 গ্রাম।
রান্না করা:
1. আমার আপেল, তাদের শুকিয়ে যাক, তারপরে প্রতিটি অ্যাপল ক্যাম্পের পাশে একটি বাঁশের কঙ্কাল সন্নিবেশ করান।
2. প্যানে তেল দ্রবীভূত করে, চিনি, পানি এবং লেবু রস যোগ করুন। Caramel রান্না করুন, ক্রমাগত stirring, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত, এবং মিশ্রণ বাদামী হয়ে যাবে না।
3. প্যান মধ্যে ঠান্ডা জল ঢালাও।
4. আমরা skewers উপর আপেল নিতে এবং একটি চামচ সঙ্গে সাবধানে গ্রহণ আমরা এটি উপর caramel প্রয়োগ, তারপরে তারা ঠান্ডা জল মধ্যে ডুবা এবং আমরা শুকনো।
5. সমাপ্ত আপেল বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে এবং টেবিল পরিবেশন করা যেতে পারে।
কুমড়া Fondue.
উপকরণ:
কুমড়া - 1 পিসি।, পেঁয়াজ - 1 হেড, রসুন - 1-2 টি দাঁত, মাশরুম - 200 গ্রাম, ওয়াইন সাদা শুষ্ক - 150 মিলি, ঋষি - পিচ, ক্রিম - 150 মিলি, পনির - 600 গ্রাম।, পনির - 600 গ্রাম। - 5 টেবিল।, উবুজভনা আটা - 1 টিবিএসপি, মরিচ মরিচ - 1 পিসি। (ঐচ্ছিক), লবণ, মরিচ - স্বাদ
রান্না করা:
1. আমার কুমড়া, আমরা শীর্ষ কাটা। আমরা একটি চামচ দিয়ে fibers এবং বীজ মুছে ফেলুন, মাংস ছেড়ে।
2. ভিতরে থেকে, আমরা লবণ, মরিচ এবং একটু জলপাই তেলের সজ্জা লুব্রিকেট করি। আমরা 45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী তাপমাত্রায় ওভেনে পুরো জিতেছি।
3. পেঁয়াজ এবং মাশরুম, ফ্রাই, রসুন এবং চিলি মরিচ যোগ করুন। যখন মাশরুম প্রস্তুত হয়, ওয়াইন যোগ করুন এবং মিশ্রণকে উড়িয়ে দেওয়ার জন্য আনুন। অ্যালকোহল এর গন্ধ অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত ফুটো।
4. আটা, grated পনির, ক্রিম এবং ঋষি মিশ্রিত করুন। মাশরুম যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করা।
5. একটি বেকড কুমড়া মধ্যে একটি প্রস্তুত তৈরি মিশ্রণ ঢালা এবং অবিলম্বে টেবিলে প্রযোজ্য।
6. আমরা দীর্ঘ হ্যান্ডলগুলি সহ টেবিল চামচ পরিবেশন করি যাতে অতিথিরা একটি কুমড়া মাংস পেতে পারে। টেবিলে আমি ক্র্যাকার এবং তাজা সবজি প্রদর্শন করি।
কুমড়া চিপস
উপকরণ:
কুমড়া, উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা
রান্না করা:
1. 7 × 1 সেন্টিমিটার টুকরা দিয়ে কুমড়া মাংস কাটা।
2. প্রায় 160 ডিগ্রী একটি fryer মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল নিরাময়।
3. ছোট অংশে fryer মধ্যে কুমড়া টুকরা, তিন মিনিটের জন্য ফ্রাই।
4. শোষক কাগজ উপর স্লাইস আউট রাখা।
5. টেবিলে ভজনা করার আগে, আমরা আপনার প্রিয় মশলা এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়েছি।
কুমড়া Snack.
উপকরণ:
কুমড়া - 500 গ্রাম।, কুমড়া তেল - 3 টেবিল।, কুমড়া বীজ - 3 টেবিল।, রসুন - 2 টি দাঁত, লবণ এবং মরিচ স্বাদ
রান্না করা:
1. আমার কুমড়া, আমরা পরিষ্কার, পাতলা এবং দীর্ঘ lumps কাটা।
2. বেকিংয়ের জন্য কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট, এটি একটি কুমড়া প্যানেল রাখা। ২0 মিনিটের জন্য ২0 ডিগ্রী থেকে ওভেনটি হিট করুন।
3. একটি bawdy সঙ্গে কুমড়া সরান, একটি বাটি মধ্যে রাখা। আমরা পানি তেল, লবণ, পেপারম, রসুনের রসুন, কুমড়া বীজ যোগ করুন।
4. আমি আবার একটি বেকিং শীট এবং অন্য 15-20 মিনিটের জন্য 210 ডিগ্রী এ বেকিং করা। উষ্ণতা এবং ঠান্ডা টেবিলে পরিবেশন করা সম্ভব।
কুমড়া Pankieiki.
উপকরণ:
আটা - 3 টেবিল।, লবণ - 1 টি চামচ।, বুস্তিয়ার - 3 এইচ।, কুমড়া পুয়ের - 2 টেবিল। (বা কুমড়া 250-350 গ্রাম), ডিম - 2 পিসি।, ভ্যানিলিন - 2 এইচ। l।, দুধ - 2.5 টেবিল।, ক্রিম - ½ শিল্প।, মধু - 3 টেবিল, মশলা - 1 সেন্ট।, বাদাম কোন - ½ tbsp।
রান্না করা:
1. বেকিং পাউডার, 3 কাপ আটা, চিনি এবং লবণ মিশ্রিত করুন।
2. আমরা একটি কুমড়া puree করা। এটি করার জন্য, মাইক্রোওয়েভের কুমড়াটি নিরাময় করুন যাতে এটি নরম হয়ে যায়, ত্বকটি সরান, টুকরা কাটা এবং একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে একটি কুমড়ো ফুরি তৈরি করে।
3. Puree মধ্যে ডিম, ভ্যানিলিন, দুধ এবং মশলা যোগ করুন। একক ভর মিশ্রিত করা।
4. আটা একটি শুষ্ক মিশ্রণে, আমরা একটি কুমড়া pure ঢালা, একটি চামচ সঙ্গে সব মিশ্রিত। এটি খুব পুরু হয়ে গেলে, দুধ যোগ করুন। সামঞ্জস্যের মতে, নিয়মিত প্যানকেকের তুলনায় মালকড়িটি সামান্য ঘন হওয়া উচিত।
5. ফ্রাইং প্যান তাপ, ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে লুব্রিকেট। একটি চামচ সাহায্যে, আমরা প্যান উপর ছোট প্যানকেক সঙ্গে ঢালা। উভয় পক্ষের ফ্রী প্যানকেক ruddy crust।
6. ক্রিম এবং ম্যাপেল সিরাপ মিশ্রিত করুন, ক্রিম সামঞ্জস্য একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে whipped।
7. ক্রিম দিয়ে প্রস্তুত তৈরি প্যানকেক রাখুন এবং চূর্ণ বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া। হ্যালোইন উপর ডেজার্ট প্রস্তুত!