আপনার প্রয়োজন হবে:
- আর্টিচোকস - 6 পিসি;
- 1 বাল্ব;
- পার্সলে কয়েকটি twigs;
- লবণ, মরিচ স্বাদ;
- 200 গ্রাম। হাঁস (বা অন্যান্য) মাংস;
- 75 গ্রাম। পনির;
- রোস্টিংয়ের জন্য তেল (আপনি হাঁসের ফ্যাট ব্যবহার করতে পারেন)।
Artichokes ধোয়া এবং তাদের উপরের অংশ কাটা - প্রায় 2-3 সেন্টিমিটার। Artichokes বেস এ, বহিরাগত গাঢ় সবুজ পাতা, divergers বন্ধ টিয়ার। Artichokes প্রতিটি বিন্দু পাতা থেকে, উপরের অংশে কাঁচি কাটা - প্রায় এক তৃতীয়াংশ। আর্টিচোকস এবং কাপের অংশটি কেটে ফেলুন যাতে আর্টিচোকটি করা যায়। Teaspowd বা আঙ্গুলের artichokes মধ্যে কেন্দ্রীয় পাতা মুছে ফেলুন। আর্টিচোকের মূল অংশে একটি তোতাপাখি অংশ রয়েছে - এটি ফুলের অভ্যন্তরীণ ফাইবার, তাদেরকে "হেই" বলা হয়, তাদেরও অপসারণ করা দরকার। প্রক্রিয়াকৃত artichokes লেবু নিশ্চিহ্ন বা অ্যাসিডযুক্ত পানিতে রাখা যাতে তারা অন্ধকার না। এটা গ্লাভস মধ্যে এই সব কাজ করা ভাল যাতে হাত সাহস না।
Minced প্রস্তুত করুন: নমুনা কাটা মাংস মাংস, লবণ, চূর্ণ পনির, parsley সবুজ শাক এবং থিম twig যোগ করুন একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ফ্রাইং প্যান মধ্যে ফ্রাইং। একটি হাঁসের পরিবর্তে, আপনি minced গরুর মাংস বা মুরগি ব্যবহার করতে পারেন।
সমাপ্ত minced artichokes পূরণ করুন, ট্যাংক নীচে জল ঢালা (আনুমানিক 2 সেমি উচ্চ)। আর্টিচোকস রাখুন, ওভেনটি 190 ডিগ্রী এবং 45 মিনিটের binge preheated রাখুন। বেকিং শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে, grated পনির সঙ্গে artichokes অঙ্কুর।
আমাদের শেফের জন্য অন্যান্য রেসিপি ফেসবুক পৃষ্ঠায় দেখুন।