Рецепти за домакиня
Супа на наденицата на лекаря
Съставки: 3 картофи, 1,5 литра вода, 300 g "докторантура", 1 лук, 1 български пипер, 1 морков, 50 г масло, 1 яйце, сол, пипер, зеленчуци.
Процес на готвене: Картофите се нарязват на кубчета, пропускайте във водата и поставете готвене. Превъртете нарязан на кубчета, замнете на кремообразно масло. Лук, български пипер и моркови, нарязани в сламки, се обръщат към наденицата и запържете. Сол пипер. Снимайте към картофи, донесете на кипене, след това влезте в тънък хребет, разбъркване, разбийте суровото яйце. Обелете пет минути, като продължавате да се разбърквате. При подаване на пръскането на ситно нарязана зеленина.
Супа с докторска колбаса. .
Вермикел с топено сирене
Съставки: 400 г вермицели, 100 г масло, 200 г меко месо, сол.
Процес на готвене: Варете вермилел. В касереола да се стопи кремообразното масло, добавете разтопено сирене, топене. Въведете готовите вермичели в сирене, разбъркайте добре.
Вермикел с топено сирене. .
Рецепти на главния готвач
Супа "хармония"
Съставки: 200 g оцветено прясно замразено зеле, 200 g прясно замразено броколи, 100 g картофи, 100 г лук, 12-16 бр Скариди 16/20, сол, пипер, риган, зехтин, тост хляб, чесън, сушена сладка пипер, магданоз.
Процес на готвене: Лук и картофи, нарязани на тънки половин пръстени. Лук се изпържи до златния цвят. Добавете картофи, запържете всички заедно. Броколи и карфиол се къпе в осолена вода в различни тенджера до готовност. Броколите мелеха блендера. В карфиола постави лук с картофи и също смила блендер. Допустима маса отделно кипи с добавянето на риган и пипер. Уплашени скариди почистват, оставяйки последния пръстен на обвивката и се запържва върху масло със сол и черен пипер до готовност. Хляб за рязане на триъгълници, поръсете с червен пипер и пасете чесъна, запържете се на суха скара. В табела спретнато с два ръба, изливайте карфиол и броколи, украсете с скариди и магданоз. Сервирайте с крутони.
Супа "хармония". .
Фетучини със сьомга
Съставки: 320 g Fethine, 50 g крем (33%), 4 жълтъка, 200 г филе от сьомга, 80 ml бяло сухо вино, 120 g спанак, 60 г бели гъби, 80 г пармезан, 50 мм зехтин, маслиново масло, маслини \ t Масло - 50 ml, солен пипер.
Процес на готвене: Fetuchini да заври в осолена вода до готовност, да се източи водата. Гъби фино нарязани, замряйте до полузаватите, добавете малко количество вода и се наскърбите до готовност. Сьомга, нарязана на голям куб, добавете сол и пипер, замнете върху масло до половин година, добавете вино и ситно нарязан спанак. Запържете до готовност. Свържете се с варена паста, разбъркайте, влизайте крем, добавете гъби. Запържете, разбъркване, за да се сгъстят крем, отстранете от огъня. В самия край влезте в жълтъците и микс. Сервирайте с настъргано сирене.
Fetchini със сьомга. .
"Време за хранене!", Канал един в делнични дни, в 14:15