Върх от готвач. . За да може пилешката гърда във вашата версия, тя не е суха и свежа, имате нужда от малко. Първо, грешката ще запържва месото на не-топъл тиган. Добре деформирайте тавата преди готвене. Второ, проверете времето за готвене. Средното филе е готово за 4-5 минути. Колкото по-дълго уплахва земята. Трето, нека се отпусна. И леко хладно. От салата за гореща мес, незабавно избухва.
Ще имаш нужда:
- Пилешко филе (плътно) - 300 грама;
- орехи - 40 гр.;
- Бяло вино - 30 ml;
- Adzhika е остър - 15 грама;
- зехтин - 30 ml;
- домати - 1-2 броя;
- Червен лук - 1 бр;
- краставица - 1-2 броя;
- български пипер - 1 бр;
- чесън - 2 зъба;
- Kinza - 1-2 клонки.
Време за готвене 20-25 минути.
1. Загрейте тигана от 1 супена лъжица. растително масло. Пилешко филе изплаква и изсушава с хартиени салфетки. Спестете, пипер. Запържете високата температура 2-3 минути. От всяка страна към златна кора. Пригответе се 4-5 минути. На средна топлина, обръщайки се. Проверете готовността, като направите разрез в центъра. Готовата филе леко се охлажда в продължение на 5-7 минути. След това нарязани на филийки.
2. Междувременно подгответе сос. От орехи, ако е необходимо, извадете черупката. Мелене на ядки в купа на блендера, или много ситно нарязани ножа. Фино нарязан чесън. В дълбоката купа, свържете ядки, чесън, вино и зехтин. Добавете чифт сол щипка на вкус. Носете клин или вилица до хомогенност.
3. Нарежете краставиците със полупродукти. Праз изрева тънки филийки. Домат отсечеше парчетата си. Пипер се нарязва произволно. В отделна дълбока купа, свържете краставиците, лука, домати и пипер. Добавете пилота пиле. Вземи соса. Разбъркайте. Сол на вкус. Дръжте кинюта. Преди сервиране, поръсете ястие. Сервирайте салата веднага.