чесночные грэнкі
інгрэдыенты: 1 баханка жытняга хлеба (можна ўзяць «Барадзінскі»), 4-5 зубчыкаў часныку, соль, молаты перац, молаты каляндра, 5-6 ст.л. расліннага алею.
Спосаб прыгатавання: з баханкі зрэзаць скарыначкі. Мякаць нарэзаць на аднолькавыя брусочкі. У раслінны алей выдушыць часнык, дадаць па дробцы спецый. Змяшаць і даць настаяцца. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Хлебныя кавалачкі трэба абмакнуць у духмянае масла і раскласці ў адзін пласт на блясе. Адправіць Запякаць хвілін на 10-15.
чесночные грэнкі
Фота: Pixabay.com/ru
сырныя хрустики
інгрэдыенты: 150 г сыру цвёрдых гатункаў, 120 г сметанковага масла, 1 шклянка мукі, 4-5 ст.л. малака, соль.
Спосаб прыгатавання: алей трэба дастаць з халадзільніка загадзя, каб яно стала мяккім. Сыр нацерці на тарцы. Змяшаць з алеем. Дадаць муку, пасаліць. Усе змяшаць. Цеста павінна атрымацца ў выглядзе дробак. Дадаць малако. Цеста вымесіць. Абгарнуць харчовай плёнкай і прыбраць у халадзільнік хвілін на 20. Цеста падзяліць на некалькі частак. Кожную раскачаць у вельмі тонкі пласт і затым падзяліць нажом на ромбікі або выразаць фігуркі формачкамі. Бляху з хрустиками паставіць у разагрэтую да 180 градусаў духоўку, пакуль яны не подрумянятся.
Папкорн з нута
інгрэдыенты: 1 шклянку нута, па дробцы солі, папрыка і сушеного часныку.
Спосаб прыгатавання: нут некалькі разоў прамыць у халоднай вадзе і замачыць. Для гэтага вада павінна пакрываць нут на 3-5 см. Лепш за ўсё пакінуць рондальчык на ноч. Перад падрыхтоўкай ваду зліць і зноў наліць так, каб яна пакрывала нут на 5-6 см. Паставіць варыць прыкладна на 40-60 хвілін. Бляху заслаць паперай для выпечкі. Нут зліць і даць вадзе сцячы. Выкласці на бляху ў адзін пласт, пасыпаць спецыямі. Паставіць у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, прыкладна на паўгадзіны.
Папкорн з нута
Фота: Pixabay.com/ru
Чыпсы з лаваша
інгрэдыенты: 1-2 ліста тонкага армянскага лаваша, папрыка, алей, соль.
Спосаб прыгатавання: лісты лаваша разрэзаць на палоскі, так будзе зручней. Палоскі вышмараваць пры дапамозе пэндзля раслінным алеем, пасыпаць соллю і папрыка. Разрэзаць на квадрацікі. На блясе, засланым паперай для выпечкі, раўнамерна размеркаваць кавалачкі лаваша. Паставіць запякаць у духоўцы, разагрэтую да 190 градусаў, як толькі алей зашыпіць, паменшыць тэмпературу. Сачыць, каб чыпсы не надгарэлі. Як толькі яны падрумяніцца, дастаць з духоўкі і астудзіць.