Каля стагоддзя назад крухмальныя каўнерыкі былі неад'емнай часткай ангельскага мужчынскага гардэроба, аднак паступова страцілі сваю значнасць, бо былі прызнаныя занадта тугімі. Сёння, дзякуючы серыялу «Абацтва Даунтон», гэты прадмет адзення атрымаў сваё другое нараджэнне. Мэттью Баркер, уладальнік пральні ў Борнмуте, традыцыйна якая спецыялізавалася на вырабе крухмальных каўнерыкаў, кажа, што тэлевізійныя серыялы спарадзілі попыт на спецыялістаў у дадзеным майстэрстве: яго кампанія выпускае каля 80.000 крухмальных каўнерыкаў у год для сваіх кліентаў па ўсім свеце. Сярод іх - прадстаўнікі каралеўскіх дынастый, работнікі судовых устаноў і ваенных ведамстваў. Спецыялісты Мэттью Баркера забяспечвалі каўнерыкамі костюмеров фільмаў «Шэрлак Холмс» і «Тытанік», а таксама серыялаў «Пуаро Агаты Крысці» і «Абацтва Даунтон».
«Гэта даволі мудрагеліста - уключаць тэлевізар, бачыць крухмальны каўнер і думаць: а бо гэта мы яго вырабілі, - смяецца Мэттью Баркер. - Але гэта выдатна ».
Для таго, каб яго супрацоўнікі сталі сапраўднымі прафесіяналамі, містэр Баркер папрасіў падаць ім некалькі ўрокаў майстэрства заслужаную працаўніцу пральні, 80-гадовую Эліс Элен, якая даўно знаходзіцца на пенсіі. Эліс мае 57-гадовы вопыт працы на гэтай вытворчасці, пачаўшы спецыялізавацца ў гэтым напрамку з 13 гадоў. Містэр Баркер аплаціў Элен некалькі паездак у Борнмут, а яна навучыла яго калектыў ўсім, што ўмела сама.
«Працэс вырабу каўнерыка складаецца з 60 прыступак. Калі вы прапусціце хаця б адну з іх, на выхадзе ён атрымаецца няякасным. Кожная стадыя абсалютна крытычная, - кажа Мэттью Баркер. - Калі тлумачыць простымі словамі, то для пачатку ён павінен быць накрухмалілі, затым даведзены да пэўнай вільготнасці і высушаны. Пасля гэтага каўнерык прапускаюць праз верцяцца ролікі, нагрэтыя да тэмпературы ў 200 градусаў, гладзяць і паліруюць, каб тканіна стала гладкай да бляску. Затым каўнерык перагортваюць асабовым бокам уніз і старанна ветраць. Мы выраблялі даволі прыстойную прадукцыю да 2002 года, пакуль мяне не пазнаёмілі з Эліс. Яна займалася гэтым усё жыццё і выдатна ведае тонкасці рамяства. Мы шмат чаму навучыліся і дзякуючы ёй дасягнулі таго ўзроўню, які маем сёння. Калі я пачынаў бізнэс, мы выраблялі каля 10 каўнерыкаў на тыдзень, а часам і таго менш. Сёння мы выпускаем іх да 1500 у тыдзень для сваіх пакупнікоў з Вялікабрытаніі, Еўропы, Амерыкі, а ў мінулым годзе ў нас нават з'явіўся першы кліент з Токіо ».