- Марк, можна сказаць, што пераўвасабленне ў Максіма Лаўрова з улікам працягласці серыяла ўжо стала часткай вашага жыцця. Вы памятаеце, што адчувалі, калі ўсё пачыналася?
- Першы час я часта закрываўся ад камеры за скрынямі, каструлямі і артыстамі. (Усміхаецца.) Вельмі перажываў з гэтай нагоды, але дзе-то да трэцяга месяцу асвоіўся, і стала лягчэй. Яшчэ спачатку было складана падбудавацца пад рэжым, таму што калі ў цябе змена з дзевяці да дзевяці кожны дзень - гэта няпроста. Але затое цяпер, калі я моцна стамляюся або засмучаны, то ўспамінаю, як яшчэ некалькі гадоў таму, студэнтам, блукаў па Камергерского завулку і марыў пра сур'ёзную ролю ў кіно ці тэатры. Я адчуваў сябе страчаным, не ведаў, што са мной будзе далей. І раптам мяне клічуць здымацца ў «Кухні», прычым не ў эпізод - а адразу на галоўную ролю. Мне аказалі давер, якое, хочацца спадзявацца, я апраўдаў. І цяпер, як бы я ні стаміўся, колькі б гадзін ні праводзіў на здымачнай пляцоўцы, не дазваляю сабе скардзіцца.
- Ці можна сказаць, што ваш герой пасталеў за час здымак?
- Я стараўся рабіць Макса разумнейшыя, мэтанакіравана - як па адносінах да працы, якую ён выконвае на кухні, так і ў адносінах да Вікі. Як мне здаецца, за чатыры сезоны Макс набыў нейкую цэласць і сапраўды пасталеў.
- А вы самі навучыліся чаму-то новаму?
- Безумоўна! Я навучыўся класна смажыць грэнкі, рыхтаваць вельмі смачны амлет, адрозніваць ступені пражарку мяса і прыгожа рэзаць гародніну. (Усміхаецца.) Вядома, за гэты час шмат чаго адбылося. Я зразумеў, што трэба ўмець аналізаваць свае ўчынкі і, адпаведна, рабіць высновы - як у кадры, так і ў жыцці. Я стараюся пісаць нататкі, пазначаць свае планы, выконваць іх па меры магчымасці.
Са свайго серыяльнай жонкай Аленай Подкаминской. .
- Вашы запісу можна назваць асабістым дзённікам?
- Так.
- Даўно вы яго вядзеце?
- Я дастаткова позна пачаў весці дзённік - ужо адвучыўшыся ў Школе-студыі МХАТ. Я нячаста нешта запісваю - толькі калі ёсць жаданне і настрой.
- Ваш герой становіцца сямейным чалавекам. А вы гатовыя стварыць сям'ю?
- Я веру ў каханне. (Усміхаецца.) А што тычыцца сям'і - мне летась споўнілася трыццаць гадоў, і казаць, што я ўсё яшчэ не гатовы стварыць сям'ю, напэўна, было б неяк дзіўна. Скажам так: я працую над гэтым пытаннем.
- Як праходзіць ваш дзень, калі вы не занятыя на здымках?
- Калі гэта толькі адзін вольны дзень - чытаю або сплю, таму што графік у нас заняты, і час ад часу трэба банальна аднаўляцца. Обожаю більярд. Люблю прагулкі на свежым паветры. Стараюся як мага часцей сустракацца з сябрамі.
- Будзе пара адпачынкаў - чым вы любіце займацца летам?
- Я так люблю падарожнічаць, што нават калі ў мяне ёсць усяго некалькі вольных дзён, стараюся купіць білет і куды-небудзь махнуць. Мінулае лета, напрыклад, выдалася багатым на прыгоды. Я двойчы пабываў у Барселоне, усё там аблазілі і паглядзеў. Фантастычны горад - ён цяпер назаўжды ў маім сэрцы. Потым я з'ездзіў у Партугалію. Гэта зусім неверагодная краіна: на гарызонце акіян зліваецца з небам, вакол пагоркі, абшары ... Пабываў у Лісабоне - узяў напракат машыну і 250 км ехаў ад Лісабона да Фару. Выявіў, што магу спакойна размаўляць на англійскай ў выніку падарожжаў. Адчуў сябе чалавекам свету.
- Ці лёгка вы заводзіце сяброў за мяжой, ахвотна Ці ідзяце на кантакт?
- Мне падабаецца мець зносіны з людзьмі. Напрыклад, у Партугаліі я сустрэў рускага хлопца, які цудоўна гуляе ў більярд. На днях ён запрасіў мяне прыняць удзел у турніры, я прыехаў, і мы выдатна правялі час. Мне падабаецца адчыняцца самому і адкрываць людзей для сябе. Гэта заўсёды цікава.
За час здымак у серыяле «Кухня» Марк навучыўся смажыць грэнкі, рыхтаваць смачны амлет і адрозніваць ступені пражарку мяса. .
- Якімі яшчэ навыкамі вам хочацца авалодаць?
- О, іх вельмі шмат. Напрыклад, я хачу навучыцца катацца на сноўбордзе. Мару з'ехаць на Балі і пазаймацца серфінгам, убачыць вялікія хвалі. Сур'ёзна заняцца ёгай, каб хіліцца яшчэ лепш. Скокнуць з парашутам. У мяне шмат амбіцыйных жаданняў, звязаных з прафесіяй, падарожжамі, самаразвіццём. Абы хапіла на ўсё часу. А яшчэ хачу ў гэтым годзе зрабіць працу ў тэатры, але канкрэтнага плана ў мяне пакуль няма - ёсць толькі задумка.
Дарэчы ...
Фасад рэстарана Claude Monet здымалі ў Маскве па адрасе: вул. Спиридоновка, в. 25/20, дзе зараз размяшчаецца італьянская траттория.
Для інтэр'ерных здымак ўнутры рэстарана былі створаны павільённыя дэкарацыі з залай на два дзесяткі столікаў і велізарнай кухняй.
Побач з акцёрамі працавалі сем маскоўскіх шэф-повараў.
У серыяле было паказана велізарная колькасць самых смачных страў - ад цяляціны з белымі грыбамі і чаборам да індычкі па-дыжонскага, аднак рэквізіт не заўсёды быў ядомым: «кухонныя» шэдэўры неаднаразова замарожваліся і разаграваліся. Але елі ў кадры толькі свежэпрыготаўленный пункты сцэнарнага меню.
Самым капрызным рэквізітам, які хутка протух, стаў свежы сібас. Для здымак серыі, у якой кухары шукаюць у рыбе брыльянты, яе было закуплена каля 15 кг.