- З 7 верасня на НТВ выходзіць ваша новае ранішняе шоў. А як выглядае ваша ідэальнае раніцу?
- Маё ідэальнае раніца - гэта шмат сонца, ёсць час на спорт, кубак кавы ў спакойным рытме і шмат спраў наперадзе.
- Ствараючы новы тэлепраект, вы напэўна арыентуецеся на пэўную аўдыторыю. Якімі вы бачыце гледачоў «Раніцы з Юліяй Высоцкай», для каго гэтая праграма?
- Для ўсіх, каму цікава пражываць сваё жыццё актыўна. Мяне цікавяць мае аднадумцы, тыя, хто імкнецца адчуваць сябе добра, выглядаць заўсёды на «пяць з плюсам» і пры гэтым быць у гармоніі з сабой і навакольным светам. Упэўненая, у такога стаўлення да жыцця няма ўзроставых абмежаванняў.
- Хто вам дае ці даваў парады па прыладзе побыту, сямейнай утульнасці?
- Як такіх саветаў не было. Нешта я ўвабрала на генетычным узроўні ад мамы і ад бабулі, нешта прыйшло метадам спроб і памылак, чаму-то вучылася ў падарожжах, нешта - з літаратуры. Але ў цэлым гэта проста жаданне пабудаваць дом, лепш за якога няма на свеце.
- У якім кутку вашага дома вам утульней за ўсё?
- Мне заўсёды добра на кухні.
- Можаце ўспомніць, калі самі ўпершыню прыклалі руку да ператварэньня свайго дома?
- У 1997 годзе. Я купіла чыгунную патэльню-грыль ярка-сіняга колеру, хоць як такога свайго дома ў мяне тады яшчэ не было. Яна да гэтага часу са мной жыве, і са мной падарожнічае з кухні на кухню, і па-ранейшаму выдатна спраўляецца са сваімі абавязкамі.
- Вы вядомы кулінар. Якое першае страва вы падрыхтавалі самі? Хто вам дапамагаў?
- Мне было шэсць ці сем гадоў, і я цэлы дзень пякла маме оладушки. Ніхто мне не дапамагаў, напэўна, таму я так доўга з імі правозіліся. У выніку, калі я гатовая была парадаваць маму сняданкам, наступіла ноч.
Юлія раіць лёгка ставіцца да няўдач у кулінарна-бытавой сферы. На яе думку, пригоревший пірог - гэта не катастрофа сусветнага маштабу. .
- Пры такой колькасці рэцэптаў з розных кухняў, якія вы ведаеце і вынаходзіць, расказваеце і паказваеце, што вы выбіраеце канкрэтна для сябе самой і вашай сям'і?- Практычна ўсе, што я рыхтую ў праграмах, мая сям'я есць, спрабуе, ацэньвае і гэтак далей. Нешта прыжываецца на больш доўгі перыяд, а што-то толькі аднойчы з'яўляецца на стале, да чаго-то вяртаешся, нешта забываеш, што-то адкрываеш для сябе наноў. Я не магу пералічыць усе меню, таму што мы ямо вельмі разнастайна, з аднаго боку. З іншага боку, вельмі проста і выдатна, а з трэцяй - у нас няма нейкіх сталых прыхільнасцяў.
- Ці былі ў вас адкрытыя няўдачы, правалы ў бытавой або кулінарнай сферы?
- Не памыляецца толькі той, хто нічога не робіць. Яны не толькі бываюць, яны павінны здарацца. Без правалаў жыць нецікава, калі ўсё атрымліваецца з першага разу, то губляецца азарт. Ставіцца да няўдач у кулінарна-бытавой сферы варта лёгка. Паверце, пригоревший пірог не стане прычынай грамадзянскай вайны, адмены палётаў у космас або нейкай іншай катастрофы сусветнага маштабу. Усё гэта дробязі!
- Вы неяк сказалі, што адмаўляецеся быць стомленай. Як вы спраўляецеся з стомленасцю?
- Безумоўна, стомленасць наганяе ўсіх, няма людзей, зробленых з жалеза або іншых матэрыялаў, не якія паддаюцца яе ўздзеяння. Стомленасць - агульначалавечая напасці. Ведаеце, я, мабыць, змяню сваё ж выказванне з «я адмаўляюся быць стомленай» на «з стомленасцю трэба змагацца!». Адзінага рэцэпту перазарадкі батарэек, нажаль, няма: часам дапамагае ёга, часам балбатня з сябрамі, а бывае, проста ратуе гарачы душ.
- Вы шмат гадоў займаліся бегам. Захоўваеце вернасць гэтаму спорце або змянілі нагрузку?Напэўна бываюць дні, калі займацца не хочацца. Можаце дазволіць сабе паслабленьні?
- Я працягваю бегаць, дадала ёгу і хаду з палкамі. Для разнастайнасці нагрузак і каб не сумна было: чым разнастайней, тым лепш. Чалавек павінен рухацца. Тыя людзі, якія не рухаюцца, проста крадуць гады, месяцы, дні свайго жыцця. Я стараюся гэтага не рабіць. Што тычыцца паслабленняў, я лічу, што паўзы паміж трэніроўкамі павінны быць толькі змушанымі: фізічны недамаганне, вірус ці хвароба, а ўвесь астатні час я стараюся знаходзіць хоць бы 20 хвілін на заняткі.
- У вас бываюць хоць калі-небудзь «гультаяватыя» дні?
- «Гультаяватыя» дні бываюць абавязкова, і трэба іх сабе дазваляць. Толькі зноў жа памятаць, што дні не павінны ператварацца ў тыдні, месяцы і гады. Часам я проста сяджу з кніжкай на канапе, грызу печыва і п'ю гарбату, хаджу ў лазню і уладкоўваю сабе спа-дні.
- Вы ўвасабляць вобраз ідэальнай жанчыны. Каго вы лічыце сваім ідэалам? На каго раўняцца?
- Дзякуй за камплімент, хоць я сумняваюся наконт «ідэальнай». А раўняюся я на сябра сям'і Музу Іванаўну Туринцеву.
- У вашай праграме «Раніца з Юліяй Высоцкай» на НТВ парады і рэкамендацыі гледачам даюць эксперты - лекары, юрысты, псіхолагі, стылісты. А вы самі любіце парады, навучанні або аддаеце перавагу ісці ўласным шляхам спроб і памылак?
- Трэба быць неразумным чалавекам, каб адмаўляцца ад саветаў спецыялістаў. Любы савет можа быць прыняты або адхілена, але выслухаю я яго абавязкова.
- Вы кажаце, што хочаце быць поўнай сіл для таго, каб падтрымліваць сваіх родных і блізкіх. А як вашы блізкія адказваюць вам? Што робяць для вас?
- Яны мяне любяць.