Паводле рэкамендацый інстытутаў харчавання ЗША, у дзень трэба з'ядаць 1,5-2 кубкі садавіны і 2-2,5 кубкі гародніны. Норма можа мяняцца ў залежнасці ад узросту і полу чалавека, так, напрыклад, дзецям і старым дастаткова 2 чашек, а часам і 1,5, калі ў дзіцяці праблемы з ЖКТ. Але так складана прымусіць дзіцяці ёсць гародніна: салаты яны звычайна любяць, але вараная гародніна большасць ніколі не есць. У гэтым матэрыяле раскажам, што прыдумаць, калі вашаму дзіцяці не падабаюцца гародніна.
Крэм-суп
Калі від варанай морквы і цыбулі выклікае ў дзіцяці агіду, ва ўзбітым супе з сухарыкамі яны здадуцца яму мёдам. Раім рыхтаваць супы на аснове курыцы або індычкі: яны добра разварваюцца, а пасля іх можна лёгка ўзбіць у блендере разам з іншымі гароднінай. Бярыце за аснову бульба - яго дзеці звычайна любяць. А пасля дадавайце моркву, брокалі, каляровую капусту, шпінат і іншыя гародніна. Пераканайцеся, што колер супу выклікае апетыт: лепш дадаць больш вяршкоў, морквы і аранжавыя спецыі тыпу куркумы, чым пакінуць яго зялёным або незразумелага карычневага колеру.
Прыгатуйце дзіцяці суп
Фота: unsplash.com
Заменіце адны гародніна на іншыя
Замест бульбы фры з звычайнай бульбы можна прыгатаваць яго з батат - ён больш карысна. Гэтак жа можна ў адмысловым прыборы высушыць гародніну да стану чыпсаў або прыгатаваць іх сваімі рукамі: нарэжце на тонкія кольцы моркву, бульбу, буракі, затым вышмаруйце іх алеем, пасоліце і выкладзеце на пергамент у духавую шафу пры тэмпературы 150-180 градусаў. Пакіньце сушыцца на 1-2 гадзіны, пакуль вада з гародніны не выпарыцца.
дадайце соус
Што рабіць, дзеці прывыклі абмешваць любую ежу соусамі - не абавязкова купляць іх у краме, можна прыгатаваць самастойна з мінімумам солі і натуральнымі спецыямі. Напрыклад, грэцкі дзадзики рыхтуецца з ёгурта, агуркоў, зеляніны і цытрынавага соку. Ён выдатна дапаўняе агароднінныя салаты і іншыя стравы. Таксама добра да гародніны падыходзіць хумус: яго смачна ёсць з парэзанымі саломкай морквай, салерай, агурком.
зрабіце дэсерт
Маркоўны пірог - чым не варыянт спажыць дзённую норму гародніны? Яго можна прыгатаваць у некалькіх варыянтах - для вегетарыянцаў і людзей са стандартным харчаваннем - і дапоўніць арэхамі, разынкамі, іншымі сушанымі ягадамі, каб атрымаўся цудоўны дэсерт. Знайдзіце ў Інтэрнэце іншыя варыянты дэсертаў з гародніны - там дакладна будзе месца рэцэптах з буракоў, батат і іншых салодкіх караняплодаў.
дадавайце перакусы
Пагадзіцеся, прасцей з'есці па 10 помидорок черрі 3 разы на дзень, чым за раз здужаць 30? Давайце дзіцяці невялікую порцыю агародніны кожныя 3-4 гадзіны асобна ад асноўных прыёмаў ежы. Так ён заўсёды будзе сыты, а заадно стане выконваць дзённую норму калорый. Асабліва важна выконваць гэты баланс дзецям, прафесійна займаюцца спортам. У многіх гародніне ўтрымліваюцца кіслаты і шмат вады - яны важныя для аднаўлення цягліц і энергіі пасля трэніровак.
Пажарнік гародніна на грылі
Фота: unsplash.com
ўладкоўвайце пікнікі
Выехаўшы на прыроду і ўдосталь набегаўшыся, у дзіцяці хутчэй з'явіцца апетыт. А тут як раз вы з запечаным на вогнішчы мясам і гароднінай: маляня уплетет гэтую страву за абедзве шчакі. Абвугліў на вогнішчы цэлыя таматы і перцы, запячыце колцамі шынок, а пасля нарэжце усё і змяшайце. Не забудзьцеся пра агародніннай салата і дэсерт - вось і атрымалася дзённая норма гародніны.