Yemək üçün yalnız gənc gicitkən yetişməyə başlayanda və maksimum iyirmi santimetrə çatır. Tamamilə kəsmək lazımdır, bir müddət sonra ləkələnməyi dayandırır. Həm də gicitkən də bir neçə dəqiqə qaynar suda saxlanıla bilər, bu da Zhuztidən qurtulmağa kömək edir. Krapva çox sayda vitamin və iz elementini ehtiva edir. Nettle köməyi ilə toxunulmazlığı gücləndirə, metabolizmanı artıra, mədə-bağırsaq traktının istismarı, sinir sistemini bərpa etmək və s. , allergiya və ya böyrəkləri olan xəstələrdə.
Yalnız gənc gicitkən yemək üçün uyğundur
Şəkil: Pixabay.com/ru.
Yaşıl şorba
Tərkibi: Nettles'in böyük şüası (təxminən 300 q), 1 ampul, 1 yerkökü, 5 kartof, yaşıl soğan şüası, şüyüd bir dəstə, 1 osh qaşığı. un.
Yemək üsulu: Su üzərində bişirmək olar və bir toyuq və ya ət bulyonunda edə bilərsiniz. Bunun üçün təxminən 400 q donuz əti və ya yarım kiçik bir toyuq qaynatmaq lazımdır. Qaynar su ilə doldurmaq və 1-2 dəqiqə buraxmaq üçün gicitkən, solğun, sərinləyin. Seçin. Kublara kəsilmiş soğan, yerkökü sürtmək, kartofu parçalamaq. Bitki yağında soğan və yerkökü qızartmaq üçün, unu əlavə etmədən bir neçə dəqiqə əvvəl, təxminən 3 dəqiqə bişirin və qızartın. Suvpan suyu qaynatın, kartof qoyun, qovrulmuş və gicitkən əlavə edin. Kartof hazır olana qədər bişirin. Duz, istiot.
İpucu: Xatırsız şorbanın ən yaxşı qaynadılmış yumurta, xama ilə xidmət edin. Limon Lolk əlavə edə bilərsiniz.
Qamaşdırmaq
Tərkibi: Bir dəstə gicitkən (təxminən 400 q), 5 kartof, 1-2 yumurta, bitki yağı, 1 ampül, sarımsaq, duzun 1-2 mixək.
Yemək üsulu: Fındıq su tökün, atəşə qoyun və qaynadıqdan təxminən 10 dəqiqə bişirin. Kartof ayrıca qaynayır. Bir colander üzərində gicitkəni atın, sərinləyin və bir az kəsin. Tavada, yumşaq soğan yumşaq olana qədər qızardın, ona gicitkən əlavə edin. Biraz duzlu, qapaq ilə örtün və soğana qədər qızardın. Qaynadılmış kartof kublara kəsildi və gicitkən əlavə edin. Təxminən 5-7 dəqiqə qızardın. Tavada xam yumurta için, qarışdırın. Finalda sarımsağı sıxmaq.
Gicitkən ilə smoothie
Şəkil: Pixabay.com/ru.
Gicitkən ilə smoothie
Tərkibi : Bir neçə bulaq gicitkən, 1 alma, 1 banan, yarım limon, 60 ml su.
Yemək üsulu: Blenderin qabında peel ilə alma kəsin, bir banan əlavə edin, limon suyunu sıxın, möhtəşəm vərəqələri sıxın (əlcəklərdə götürək), su tökün. Hamısı qarışdırıcıyı maye püresi vəziyyətinə döydü.