Çakochili.
4 porsiya üçün: 1.5 kq toyuq, 1 yerkökü, 3 ampul, 3 bolqar bibəri, 5 pomidor, 20 q Kinza, 3 mixək sarımsaq, 2 osh qaşığı. Hvel-sünnələr, 3 laurels, duz, istiot.
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat.
Bu hazırlamaq üçün məşhur gürcü yeməyidir, bir toyuq özbaşına parçalara kəsilməli və yağsız bir tavada qızardılmalıdır. Quş büküldükdə, bir yerkökü göndərərkən, kuboklar ilə doğranmış, kiçik parçalar soğan və zəng bibərləri ilə narahat olan, həmçinin soyulmuş pomidorları soyuldu. Tərəvəzləri qapağın altındakı orta istilikdə toyuq ilə söndürün. Hardanda sarımsaq və hops-sünnələr olan doğranmış cilantage incə əzilir. Nəticədə yaranan ətirli pastası, həm də sarımsaq və göyərti, sənədləşmədən bir neçə dəqiqə əvvəl Chahokhbil-ə əlavə edir. Gürcüstan mətbəxinin klassiki ailə nahar üçün qələbə bir həlldir!
Bişmiş tərəvəz şorbası. .
Bişmiş tərəvəz şorbası
6 porsiya ilə: 1 Zucchini, 2 kərəviz, 100 q quru pomidor, 4 kartof, 50 q soğan, 100 q istiridyə, 8 albalı pomidor, 50 qr edilmiş pendir, 1,5 litr toyuq bulyonu. bitki yağı, duz, istiot, göyərti.
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat.
Tərəvəz yağı dərin bir tavaya sıçrayır, sonra dairə təbəqəsinin altına qoyun, dairələr, növbəti təbəqə incə dilimlənmiş kərəviz, sonra qurudulmuş pomidor, pambıq və göbələk qoydu. Tərəvəz səxavətlə qızardılmış pendirlə səpin və dizaynın ən başında bütün albalı pomidorları var. Toyuq bulyonu ilə bitki boşluğunu tökün və sobaya göndərin, 160 dərəcəyə qədər istiləndi. Hazır şorbada qızardılmış pendir və toyuq göyərti əlavə edin. Bişmiş tərəvəz şorbası - Ev üçün ilk orijinal!
Ailə xalça. .
Ailə xalça
Bir şey üçün: 250 qr kərə yağı, 250 q şəkər, 150 q un, 1 tsp. Busty, 3 yumurta, 1.5 saat. Vanil şəkər, bir limonun qızardılmış zing.
Hazırlanması üçün vaxt: 1 saat.
Bir ailənin toxunuşu hazırlamaq üçün şəkər və kərə yağı bərabər nisbətdə qarışdırmalısınız. Qırıntı məlum olması üçün möhkəm. Un, yumurtaları, çörək tozu, vanil şəkər və qızardılmış limon zestini ayrıca qarışdırın. Xəmiri çörək üçün şəklində qoyun və qaymaqlı şəkər qırıntıları ilə səpin. Fırında bişirin, 45 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Şirin Rusher ailə çay süfrəsi üçün sadə bir ləzzətdir.
"Baryshnya və kulinariya", "TV mərkəzi", bazar günü, 16 noyabr 10:05