İlk gənc tərəvəz mövsümü, gourmet üçün böyük bir sevincdir. Gənc kələmdən və ya kartofdan gələn yeməklər kulinariya ləzzətlərini çağırmaq çətindir, lakin onların dadı bir may ayı kimi sevindirir. Zhanna Epple-dən iki mövsümi resept yazdı.
Onun sözlərinə görə, onun sözləri, onun sözlərinə görə, genetika və düzgün qidalanma məcburiyyətindədir. "Heç kim genetika, papa və ana sayəsində, ancaq vəziyyət də məcbur edir, buna görə çox su içməyə çalışıram və gecə üçün deyil. Əhval-ruhiyyə ilə bir şey bişirə bilərəm və oğullar bəzən sobada da dayanırlar. Efimin kiçik oğlu bu il soba tortu oldu, qorxuram, bir kulinariya texniki məktəbi ilə bitəcək ... "- aktrisa deyir.
Gənc kələm antioksidanlarla zəngindir
Şəkil: Pixabay.com/ru.
Gənc kələm salatı
Məhsullar:
Kiçik bir Kochan gənc kələm, iki xiyar, iki mixək sarımsaq, bir dəstə yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri. Yanacaq doldurma üçün: doqquz faiz sirkə, bitki yağı, duz, istiotun bir və ya iki qaşığı.
Necə bişirmək olar:
Gənc kələm incə doğrayır və suyu vermək üçün əli verir. Duz, istiot və sirkə əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Sonra bir kələm qida filmi ilə bir qabı örtün və 20-30 dəqiqə buraxın. Soyuducuya qoymaq lazım deyil. İncə dilimlər, sarımsaq - nazik ləçəklər kəsilmiş xiyar. Kələmlə qarışdırın, sirkə əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Yaşıllar incə doğrayın və salata əlavə edin. Xidmət etməzdən əvvəl salatı bitki yağı ilə doldurun. Təzə zəng bibəri əlavə edə bilərsiniz.
Gənc kartof yeyə bilərsiniz, çünki bunun altında bir çox vitamin var.
Şəkil: Pixabay.com/ru.
Sudak gənc kartof ilə bişirilir
Məhsullar:
Pikap filesi - 500 q, bir kiloqram gənc kartof, iki qaşıq un, dörd qaşıq bitki yağı, doğranmış göyərti, quru reyhan, qara yer bibəri, duz.
Necə bişirmək olar:
Kartof təmizləndi və dilimlərini, duzunu kəsdi, bir reyhan ilə səpin və yağ tökün. Duz balıq və istiot. Pike perch kəsin və yağ üzərində bir az qızardın. Dadı üçün kartofu tamamilə qızartmaq olar. Balıq böyükdürsə - parçalara bölün. Pişirmə vərəqində növ alternativ olaraq balıq və kartof qoyur. 35-40 dəqiqə ərzində 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Kartofda müəyyənləşdirdiyimiz hazırlıq.
Yeri gəlmişkən:
Kartofda C qrupunun bir çox vitaminləri və B. gənc kartof dəri ilə yeyilə bilər, çünki bunun altında bir çox vitamin var. Bundan əlavə, gənc kartofda keçən ildən 30 faiz az kalori azdır. Dəri ilə çarpaz başında bu kartof da qaraciyərin təmizlənməsi və böyrəklərin müalicəsi üçün bir vasitə kimi yaxşıdır.