واحد
كاباب لامب في الطراز اللبناني
المكونات: مقابل 4 حصص: 600 غرام من لحم الضأن، 1 بيضة الدجاج، 1 البصل الأحمر، بصل أبيض واحد، 3 فصوص من الثوم، 1 حفنة من Kuragi، 10 غصين من Cilantro، 10 أغصان من النعناع، 1 ملعقة كبيرة سيدار المكسرات، 1 ملعقة كبيرة. الفستق، 200 غرام من اللبن الطبيعي، 4 صفوف.
وقت الطبخ: 1 ساعة
كيف تطبخ: في مجرى اللحوم المفرومة، تتدخل البصل الأحمر المفروم بشكل ناعم، وكذلك المشمش المجفف والفستقي غاب عن طاحونة اللحوم. شرب بيضة خام إلى اللحم، أضف كيلنترو جديد. من خلال تطفول اليدين بالزيت النباتي، لتشكيل كباب من اللحوم المفرومة، ثم يقلىهم على زيت كريم مع الثوم والنعناع. يمكن تقديم كباب بشكل منفصل، ويمكن أن يكون في بيت، مع البصل المقلي والثوم والزدرات، مضيفا كوراجيا واللبن الزبادي الطبيعي.
2.
شوربة العدس
المكونات: لمدة 4 حصص: 1 كوب من العدس الأحمر، 4 أكواب من الماء، 2 ملعقة كبيرة. الزبدة، الرسم البياني. ماسالاس، 1 ملعقة صغيرة الكركم، 1 ملعقة شاي. البذور السوداء الخردل، 1 ملعقة صغيرة. كزبرة الأرض، ملعقة شاي الفلفل الأحمر الحاد، 2 فصوص من الثوم، 1 البصل، 1 كوين حزم، 1 كوب من الأرز المسلوق.
وقت الطهي: 40 دقيقة
كيف تطبخ: صخرة أربع نظارات من الماء، وجلب الغليان وتطبخ على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. وفي الوقت نفسه، على مقلاة دافئة دافئة خليط توابل الجماهير والكركم وبذور الخردل السوداء والكزبرة والفلفل الأحمر الحاد. ثم تحول التوابل إلى الخلاط وإضافة الثوم والبصل لهم المحمص في الزبدة. طحن الخليط حتى توحيد، ثم وضعت في قدر من العدس. بعد ذلك، يخترق جزء من الحساء في الخلاط وإعادته مرة أخرى. حساء خاص جاهز! يقدمها مع Cilantro الطازجة والأرز المسلوق.
3.
البطاطا في المكسيكي
المكونات: 4 حصص: 1 كجم من البطاطا، 2-3 فصوص من الثوم، 5-8 حبيب الكزبرة، 6 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون، 2 ملعقة كبيرة. الفلفل، 2 ريشة البصل الأخضر، الفلفل الأحمر الأحمر الحاد، الملح.
وقت الطهي: 40 دقيقة
كيف تطبخ: البطاطس، المغلي في الزي الرسمي، مقطعة في شرائح والتقاط في مزيج من زيت الزيتون والثوم والكزبرة والفلفل الفلفل والفلفل الأحمر الحاد والملح. ضجة ووضع على ورقة الخبز. خبز نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة. خدمة، رش مع البصل الأخضر.