واحد
اليقطين الكاري مع الزبيب
المكونات: 4-6 حصص: 1.5 كجم من القرع، 2 البصل، 6 champignons، 2 الفلفل الحار الأحمر، 10 أسنان الثوم، 300 مل من الماء، 2 ملعقة صغيرة الكركم، 500 مل من حليب جوز الهند، 2 جزء في المليون الكاري، 2 جزء في المليون الهيل، كوب من الزبيب، الأرز المسلوق.
وقت الطبخ: 1 ساعة
كيف تطبخ: لحم اليقطين قطع إلى مكعبات صغيرة ويقلى مع champignons والبصل. في وعاء منفصل، مزيج الكاري والكركم والكارمل وحليب جوز الهند، وكذلك الثوم المفروم والفلفل الحاد. أضف الملح وتصب بعض الماء. الصلصة حار الناتجة صب اليقطين. أضف المزيد من الماء وغدا الطبق حتى يصبح اليقطين لينة تماما. علاوة على ذلك، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك سحق خليط اليقطين حتى توحيد في الخلاط، ولا يمكنك طحن. في أي حال، يتم تقديم Curry اليقطين جيدا مع الأرز المسلوق!
2.
سلطة الجزرة والفجل
المكونات: 4-6 حصص: خيار واحد، 1 برتقالي، 4 جزر، 10 قطع. الفجل، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون، 1 ملعقة شاي. القرفة، ملعقة شاي. مسحوق السكر، ¼ chl adjiki، 1/2 فلفل حاد حاد، 1 ملعقة كبيرة. خل للنبيذ، كينزا.
وقت الطهي: 20 دقيقة
كيف تطبخ: جزر فورج على مبشرة. تحدسي بشكل ناعم. خيار واضح من قشر، تقطيع، الملح ووضعها في المنخل، بحيث تكون النظارات الرطوبة الزائدة. ربط الخضروات في وعاء كبير. أضف كينزا. للصلصة مزيج عصير البرتقال الطازج، خل للنبيذ، مسحوق السكر، القرفة، أزهيك وفلفل أحمر داخلي حاد. صب التزود بالوقود في سلطة وتخلط جيدا. سلطة مشرقة وحادة ومفيدة للغاية جاهزة!
3.
Chanterelles في صلصة الزعفران
المكونات: لمدة 4 حصص: 1 كجم من الثعالب، 1 البصل، 3 ملعقة كبيرة. زيت كريم، 2 فصوص من الثوم، 200 غرام من الزبادي الطبيعي، 15 نورات أريكة، ملح.
وقت الطهي: 30 دقيقة
كيف تطبخ: البصل والثوم تقطيعه بدقة ويقلى على مزيج من الزبدة والزيت النباتي. بعد إرسال Chanterelles. Tomber على النار البطيئة بحيث تبخر الرطوبة الإضافية. سكفران صب الماء المغلي وإصرار لمدة عشرين دقيقة. ثم خلط السائل مع اللبن الطبيعي وتصب في Chanterelles. إعطاء القليل من التكاثر وخدمة العطلة الحساسية إلى الطاولة!