"وأنت تأكل الصراصير المقلي؟" - غالبا ما يسألني أصدقاء عندما يكتشفون أن عائلتنا انتقلت إلى تايلاند. لسبب ما، يعتقد أن جميع التايلانديين تغذية تماما بعض الغريبة غير المتوقعة، والتي يتجاوز شخص عادي. لذلك، الصراصير المقلي أكلت. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي المعتاد للسكان المحليين لا يزال الأرز والدجاج (أو المعكرونة والدجاج) لا يزال مألوفا للأوروبيين.
على الرغم من أن الصراصير والبعض الآخر موجود في جميع الأسواق المحلية. وهو حقا لذيذ جدا. المحمص في الزيوت الخاصة مع التوابل، كل هذه الأخطاء الديدان تؤدي دور الوجبات الخفيفة. لتذوق (ومعنا) يبدو وكأنه جمبري صغير. الصراصير المقلية، الجراد، الجراد، اليرقات والخنافس في الواقع - الشيء ليس لذيذ فحسب، بل أيضا مفيدا بجنون. أؤكد العلماء أن القيمة الغذائية لجزء واحد أعلى في بعض الأحيان أكثر من اللحوم العادية. في المتوسط، يتم احتواء 100 جرام من الحشرات المجففة من 37 إلى 60 بروتين. في لحوم البقر، للمقارنة، 27 فقط، 4. ومحتوى الكالسيوم والفوسفور هو نفسه كما في بيض البط. حسنا، كمية البروتين فقط لفات.
التمساح في تايلاند يأكلون أيضا - لديهم اللحوم اللذيذة ومفيدة للغاية.
بالمناسبة، تبدو العديد من العلماء في الغرب بجدية عن كثب مثل هذه الطعام - وليس فقط مع نوايا الذواقة. علم الأستاذ الهولندي ارجع arnold van hayce، على سبيل المثال، أنشأ حركة كاملة من "غير ذكريات" في الغرب. يعتقد مخلصا تماما أن الانتقال إلى مثل هذا الغذاء الغريب سيساعدك في إنقاذ كوكبنا. انضم!
هناك في تايلاند وأخرى غريبة، والتي في البداية ذهبنا حول الحزب، والآن تنتج أخيرا. بشكل عام، تبحث في بعض الأحيان إلى هذا أو هذا الطبق، لا أفهم دائما أنه حلوى أو وجبة خفيفة إلى البيرة. على سبيل المثال، قد يكون هذا النقانق المعتادة فجأة حلوة. وليس أقل الأناناس المألوف هنا تناول الطعام مع الفلفل والملح.
رؤية على العداد، هذا أو هذا الطبق، في بعض الأحيان يكون من الصعب تخمين، وما هو في الواقع، هل هو؟
وعلى العكس من ذلك، فإن الغريبة الحقيقية في فكرة فجأة هي الذوق المعتاد (والكريتي). على سبيل المثال، توفر العديد من مطاعم فوكيت أطباق التمساح (على غرار الدجاج، بالإضافة إلى ذلك، لا يحتوي على الكوليسترول في الدم) أو النعام (مثل لحوم البقر، ولكن مع نكهة غير متوقعة للحوم تحت الأرض). إذا كنت لا تحذر منك مقدما أن هذه الكباب مصنوعة من التمساح، وأن شريحة لحم هي من النعام، فلا يمكنك تخمينها بالكاد. انها ليست مخيفة، ولكن لذيذ مخيف!
من الأطباق غير المتوقعة في تايلاند والحساء والوجبات الخفيفة وغالبا ما يتم تقديم كباب خشن. في بعض الأحيان - سامة جدا. خطر للصحة، لم تعد هذه المخلوقات المقدمة. ومع ذلك، فإن وضع يدك على القلب، أعترف لك: ما هو الأفعى القذاب أن كوبرا هو عظمي للغاية لا يمكنك الحصول على المتعة من الطعام. حسنا، ما عدا التفاخر بعد ذلك للأصدقاء الذين انتقدوا أخطر ثعبان في العالم.
استغرقت ابنتنا الأكبر كل التايلاندية الغريبة خلال وصولنا الأوائل إلى تايلاند.
في رأيي، نفس الثعابين والضفادع والأشياء الأخرى هي أكثر جاذبية في شكل مجموعة متنوعة من الصبغات والكريمات والشيات. لأنهم في بعض الأحيان يخففون حقا جميع العجول حرفيا في الأيام. وكنت مقتنعا بهذا في تجربتي الخاصة ...
واصلت ...
اقرأ التاريخ السابق لأولغا هنا، وأين يبدأ كل شيء - هنا.