واحد
القدس كودا مع الجبن المنزلية
المكونات: 125 غرام من Kuskus، 250 مل من الماء المغلي، 250 غرام من الرائب الناعم، 50 غرام من الزبدة، 1 بيضة، 5 ملاعق كبيرة. العسل، 50 غرام الفستق. للصلصة: 7 ملعقة كبيرة. العسل، ch.l. القرفة الأرضية، 1 ليمون.
وقت الطهي: 40 دقيقة
كيفية طبخ: كوسك، مغلقة مسبقا في الماء الساخن، مزيج مع بيضة مخفوقة وتقريب الزيت الكريم قليلا. في وعاء منفصل، جدم الجبن المنزلية الخفيف والعسل السائل. في شكل الخبز، التشحيم بالزيت النباتي، وضع طبقة أول طبقة من الدخان، ثم طبقة من الجبن المنزلية، ثم طبقة أخرى من التدخين. خبز 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. للصلصة في الصلصة، تغلي العسل مع القرفة، ثم تخلط مع الحماس الليمون. على استعداد للتشريب مع الصلصة والخدمة، ورش الفستق المفروم بدقة.
2.
كيبه
المكونات: على 4-6 حصص: 210 جم بولهور، 680 غرام من اللحوم المفرومة لحم الضأن، اللحم المفروم 220 غرام، 2 رؤساء البصل الممتع، 40 غرام من سيدار المكسرات، 1 ملعقة كبيرة زيت الخضروات، 2 ملعقة شاي. القرفة الأرضية، 1 ملعقة شاي. النعناع الجاف، chl فلفل مطرقة سوداء، ملح. للصلصة: 200 غرام من اللبن الطبيعي، 3 فصوص الثوم، 2 غصين من النعناع الطازج.
وقت الطهي: 50 دقيقة
كيف تطبخ: لملء البصل المفروم بدقة مع لحم اللحم المفروم، القرفة والفلفل والملح. بارد وإضافة سيدار المكسرات. تخلط حشو الباريوم مع القرفة والنعناع الجاف والملح والفلفل والبصل المسحوق والبشرات المغلقة مسبقا. لتشكيل الكرات ذات الحجم المتوسط، قم بعمل كل عطلة وملء حشو حشو مع لحوم البقر. وقف الحواف وإعطاء شكل شكل الكرة. يقلى على زيت الخضروات ويقدم مع صلصة الزبادي الطبيعي مختلطة مع الثوم والنعناع المفروم ناعما.
3.
الحساء الأخضر اللبناني مع الأرز
المكونات: لمدة 4 حصص: 1 لتر مرق الخضار، 100 غرام ريسا، 2 ينبع من جانب البصل، 1 zucchini، 8 قطع. الجذعية الكرفس بأوراق، 3 فصوص من الثوم، 1 ليمون، 1 ملعقة كبيرة. النعناع المجفف، 1 ملعقة صغيرة. السكر والملح.
وقت الطبخ: 25 دقيقة
كيف تطبخ: إحضار مرق الخضار إلى غليان، ثم ضعها ساق قشري، جزء أبيض من البصل والكوسة. صب في عصير المرق من ليمون واحد وإضافة النعناع المجفف. بالإضافة إلى ذلك، وضعت في حساء المستقبل من الجزء الأخضر المفروم من المرضى، وخضر الكرفس، وكذلك ثوم الدجاج والنعناع. صب القليل من السكر في قدر. إزالة النار وإعطاء موقف الحساء. قبل التغذية في قدر مقدما الأرز المسلوق.