الصيف هو الوقت الكريم لأولئك الذين يحاولون قيادة أسلوب حياة صحي. بفضل وفرة الخضروات والفواكه والتوت عالية الجودة، يمكنك ضبط نظامك الغذائي وجعله فيتامين أقصى الحدود. ومع ذلك، يمكن لمس المخاطر هنا.
التوت. يجادل الخبراء بأن التوت أكثر ثراء من الفيتامينات. وخاصة الكشمش الأسود، الذي يحتوي على كمية هائلة من فيتامين C. بالمناسبة، يتم الحفاظ عليها في التوت، حتى لو كانت تجميدها. الكائنات الحمراء للغاية الكشمش الأحمر، تماثيل الناتج. العنب البري الذي يحتوي على polyphenols anthocian وفيتامين أ. إنقاذ الشباب - سوف يساعد التوت الغنية في مضادات الأكسدة على تحسين الرؤية. التوت والفراولة تقوي الجهاز المناعي للجسم. سيساعد الكرز والكرز الحلو في تطبيع الضغط والكوليسترول في الدم، وتجنب تشكيل الخثرة وتعزز القلب والسفن.
الفاكهة. التفاح الطازج غني بفيتامين C. الخوخ المشمش والمشمش والذات الحيكارات تحتوي على فيتامين أ. في البطيخ هناك حمض الفوليك، وهو ما يكون له تأثير مفيد على الجهاز العصبي البشري.
الخضروات والخضر. في فصل الصيف، تحتاج إلى محاولة تضمين الخضر الطازجة في الأطباق: الشبت، البقدونس، الريحان، النعناع. جميع الخضروات الحمراء غنية بفيتامين (أ) و C. الفلفل والملفوف ضرورية للرؤية الحادة وقوة العظام.
ناتاليا الحثمين
ناتاليا Grishina، K. M.، طبيب المعلبات الهضمي، أخصائي التغذية:
- التوت الطازج والفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات والألياف. يحتاج شخص صحي البالغ إلى الحصول على أربعمائة غرام على الأقل من هذا الطعام. هذا لمنع ممتاز للسرطان سميكة المستقيم. في العديد من التوت، على سبيل المثال، في حريري، يحتوي على Resveratrol المضادة للأكسدة، مما يمنع الشيخوخة. ولكن ليس كل الناس هم الفواكه والخضروات الطازجة مفيدة. إذا كان ذلك بعد استهلاك الطعام النباتي تشعر بالانتفاخ والانتفاخ البارزين، كرسي سائل، حرقة، بلطف، ألم في البطن - فهذا يعني أن التوت الخام والفواكه والخضروات والخضر بحاجة إلى أن تكون محدودة أو مستبعدة من النظام الغذائي. على الأقل للعلاج. خلاف ذلك، يمكن أن يسبب تفاقم التهاب البنكرياس، التهاب المعدة، قرحة المعدة. إذا كان الجهاز الهضمي في الإجهاد، فمن الصعب هضم الطعام، غني بالألياف. إذا كان لدى الشخص التهاب المعدة، فإن التوت والفواكه، وكذلك الخضروات التي تحتوي على الأحماض، يمكن أن تسبب تأثير مزعج. على سبيل المثال، في تكوين الطماطم، هناك العديد من الأحماض العضوية: العنبر والنبيذ والجليكوليك وأبل والليمون. الأشخاص الذين يعانون من غاست من المرض، يوصى بتناول الطعام الخضار المصنوع حراريا: طبخ، أخبز، افعل زوجا. إذا شعرت بمشاعر غير سارة بعد تناول الكثير من التوت أو الخضروات، فمن المستحسن الاتصال بخصائص الجهاز الهضمي.