وصفات من روزا Xiabitite
فطائر مع الملفوف "ضفئي"
مكونات: 500 غرام من خميرة العجين، 1 بيضة، 800 غرام من الملفوف، 1 الجزر، 2 لمبات، 2 فصوص من الثوم، 3 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم، 2 ملعقة كبيرة. النفط الجميلة، 1 حزمة من الشبت، الملح، خليط الفلفل.
عملية الطبخ: البصل المفروم الناعم، طحن الجزر على مبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر على زيت الانصهار، إضافة الملفوف المفروم، صب الماء، ويغطي غطاء وسخوا حتى ناعمة. أضف معجون الطماطم ويخنص دون غطاء قبل تبخر السوائل. في النهاية لتحية، الفلفل، أضف ثثة ومفرومة.
ينقسم عجينة الخميرة إلى أجزاء، ويدخن كل منها في شكل مستطيل، وقطع من جوانب طويلة. البقاء في ملء الوسط، لف مصباح صغير الخاص بك. تليين بيضة مخفوقة. يخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
فطائر مع الملفوف "ضفئي". وبعد
"وصفة السعادة"
مكونات: 1 كجم من لحم البقر Tenderloin، 1 رئيس الثوم، 3 المصابيح، 2 ساعة. زيت الزيتون، الملح، الفلفل. ل Drakov: 300 غرام من Champignons، 700 غرام من البطاطا، 60 غرام من الدقيق، 1 بيضة، زيت نباتي، ملح، فلفل.
عملية الطبخ: صراخ اللحوم مع الملح والفلفل التشحيم مع زيت الزيتون والبولندية مع فصوص الثوم. على ورقة الخبز لوضع احباط، وضعت على البصل شرائحها، من فوق - اللحوم. التفاف بإحكام ووضعها في فرن، ساخنة إلى 180 درجة.
لمقطع الفطر المقبلات في مكعب وقلى على الزيت النباتي. الملح والفلفل، واسمحوا بارد. صرخة البطاطس على المبشرة المتوسطة، إضافة البيض، الدقيق، الملح، الفلفل. ضجة، جدم مع الفطر. حصة Datracy على المقلاة مع ملعقة كبيرة ويقلى على زيت الخضروات.
"وصفة السعادة". وبعد
وصفات من الشيف
باتي "أعشاش الدجاج"
مكونات: 400 غرام من الخميرة النفخة، 1 بيضة، 170 غرام من فيليه الدجاج، 150 غرام من Champignons، 70 غرام من الفطر الأبيض المجمد، 2 لمبات، 30 مل من كريم (22٪)، 100 غرام من الجبن، زيت الخضروات، الشبت، البقدونس، الملح، الفلفل.
عملية الطبخ: قطع العجين في المربعات. قطع في كل مربعة مربع صغير، تراجع من حافة 1 سم. المربعات ذات المنتصف الفارغ لالتزاع الزوايا والتحريف قطري. يتم سرطان حواف المربعات الصغيرة ببيضة مخفوقة. وضع المربعات الكبيرة إلى أصغر، وإنشاء مسافة 15 دقيقة.
لملء البصل، قطع فيليه الدجاج والفطر في القش، يقلى بشكل منفصل على زيت الخضار، والاتصال، دافئة معا، إضافة كريم وتبخر. ملح فلفل. شارك الحشوة على الشغل من العجين، تليين العجينة ببيضة مخفوقة، ورش الجبن المبشور. خبز 10-15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.
باتي "أعشاش الدجاج". وبعد
"موافقة مئة في المئة"
مكونات: 350 جرام الثدي بطة، 5 كمثرى، 100 زيت كريم، 50 غرام من السكر، 70 مل من براندي، النعناع. للصلصة: 250 غرام من التوت، 50 غرام من السكر.
عملية الطبخ: بطة تطهير الثدي من Striey والدهون. من جانب الجلد جعل التخفيضات الصليبية الضحلة. بطة فضفاضة مع الملح والفلفل، يقلى على مقلاة جافة من جانبين إلى قشرة رودي، ثم يجلب الاستعداد في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة.
بالنسبة للطبق الجانبي، قم بتنظيف الكمثرى من الجلد، وقطع حلقات ويقلى على زيت كريم. إضافة السكر، كاراميليا، صب كونياك والمساملي.
بالنسبة للصلصة من التوت إلى صب الماء، يرش السكر، جلب إلى غليان، تغلب على الخلاط ويمسح المنخل.
يقدم الثدي بطة مع مقبلات من صلصة الكمثرى والتوت. تزيين مع النعناع.
"موافقة مئة في المئة". وبعد
"وقت تناول الطعام"، القناة الأولى في أيام الأسبوع، عند 12.15