Singer Anna Busurlin يعرف جميع الفتيات وأمهاتهم. وأعربت عن الأميرة إلزا من الكرتون "القلب البارد". وتظل أغنية كحولية "اسمحوا وننسيان" تظل ضربة مفضلة في العديد من العائلات الروسية. لأن آنا أعدت طبق عائلي.
- آنا، ربما، مثل أي امرأة، هل أنت جالسا بشكل دوري على الوجبات الغذائية؟
- أجل الجلوس باستمرار، ولكن هناك قيود. إلى اختيار المنتجات، هو خطير: أنا أنظر إلى التركيب. إذا تحدثنا عن نظامي الاحترافي الخاص بي، فأنا لا أتاح لنفسي المشروبات الباردة، خاصة في الصيف. شور الأربطة الصوتية. حسنا، من المستحيل تناول الطعام.
- ما المنتجات لم تأكل منذ وقت طويل؟
- لا يوجد طعام سريع في نظامي الغذائي وجميع أنواع الطعام. في المنزل أحصل فقط على الطعام الغذائي الخفيف.
- يقولون لك أن أعشق المطبخ الجورجي؟
"لقد وقعت في حب المطبخ الجورجي كطفل، عندما قادنا أبي مرة واحدة إلى الأم في المطعم الجورجي في أربات.
- يمكن أن يطبخ شيء ما من الأطباق الجورجية؟
- ليس مرة واحدة خبز أنواع مختلفة أنواع مختلفة. الخبز مع الجبن هو مزيج من لا مثيل له!
- لديك ابنتان. هل تساعدك الفتيات في المطبخ؟
- الابنة الأكبر سنا قد تكون بالفعل ومثلية في المطبخ. هي خبز الكعك، فطائر، الفطائر. وابنة صغيرة تحاول فقط روائعنا. ليس لديها عامين.
- عند الطهي، هل تشعر بشيء تحت أنفك؟
- وأنا دائما أغني.
- ربما، "دعنا نذهب وننسى" هو ترنيمة عائلتك؟
- مثل هذا. على الرغم من أن ابنتي الأكبر سنا، تغني إيفدووكيا كثيرا وأغاني أخرى.
مطهي كوسة من آنا بوسورلين
طهي كوسة
قطع كوسة إلى دوائر سميكة حول سنتيمتر. إذا كان الكوسة شابة، صغيرة، فمن الضروري أن ينظف. إذا كان كبيرا، ثم نظف، وقطع على طول وإزالة البذور. يقلى برفق الدوائر على كلا الجانبين، مرضية طفيفة، على الزيت النباتي. أنا أفضل الزيت من بذور العنب، لأنه لا يدخن ويقوم بدرجات حرارة عالية القلي. كل دفعة مقلية وضعنا في قدر كبير وفي كل مرة نغطي مع غطاء بحيث يعاني الكوسة. ثم ضع قدرا على حريق صغير ولا تحريك الكوسة تحت غطاء خمسة عشر دقيقة. عندما أعطى Zucchini العصير، أضف كريما حاملا بسخاء للغاية، وتوزيعه بلطف في قدر حتى لا يضر بالأوساط. كل الجمال هو أن الدوائر قد احتفظت بالنموذج، ولكن كانت ناعمة. خمسة عشر دقيقة دقيقة أخرى، توزيع كريم الحامض بشكل دوري بحيث تكون جميع الدوائر في الصلصة. في النهائيات، يجب أن تكون كوسة رقيق للغاية. البهارات لا تضعها، لأن رائحة كوسة مع كريم الحامض ممتاز في حد ذاته.