وصفات كاثرين لآلئ
صدور الدجاج مع الفطر
المكونات: 500 غرام صدر الدجاج، 200 غرام شامبينز، 150 غرام، كريم الحامض، 150 غرام من المايونيز، 1 لمبة، 150 غرام جبن، البقدونس، الملح، الفلفل.
عملية الطبخ: صدور الدجاج دون الجلد للصد ووضعها على ورقة الخبز. قطع الفطر، البصل، الخضر، مزيج مع كريم الحامض والمايونيز والملح والفلفل. البقاء على صدور الدجاج. يرش مع الجبن المبشور وخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
صدور الدجاج مع الفطر. وبعد
فطائر مع الملفوف
مكونات. للاختبار: 15 غرام من الخميرة، 2 بيض، 12 غرام من الأملاح، 100 غرام من السكر، 100 غرام من الزبدة، 75 مل من زيت الخضروات، 75 غرام من القشدة الحامضة، 350 غرام من الدقيق، 135 مل من الماء. لملء: 250 غرام الكرنب، 3 بيضات، 100 غرام من الزبدة والملح والسكر.
عملية الطبخ: لملء البيض، وليم اللولد وفهم المبشرة الوسطى. الملفوف للطهي حتى الاستعداد، الضغط، ختم، إضافة البيض والزبدة والملح والسكر.
لتعجن العجين، قم بتغطية فيلم الغذاء، وضعت في مكان دافئ. عندما يكون العجين مناسبا، شكل كرات صغيرة، تطلق، وضعت في منتصف حشو، خذ الحواف. خبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة عند 180 درجة.
فطائر مع الملفوف. وبعد
وصفات من Vladislav Piskunova
الدجاج مع الفاكهة المجففة
المكونات: 1 دجاج، 200 غرام من Kuragi، 200 غرام من الخوخ، 100 غرام من الزبيب، والجزران، 1 البصل، 100 غرام من الزنجبيل الطازج، 100 غرام من زيت اهتزاز، 1 ليمون، 1 برتقالي، ملح، كاري.
عملية الطبخ: الدجاج إلى الثدي والأجنحة والساق والوركين. الصدور فراي على النفط احباط، وإزالة. في نفس مقلاة تقلى بقية الدجاج. يضاف البصل المفروم والجزر والزنجبيل، وسبر، صب الماء الساخن، الملح، إضافة الكاري، الزبيب والقطرات والاخاذات والمذوية. الحساء 15 دقيقة، في عملية الطبخ، صب بضع قطرات من عصير الليمون وعصير نصف البرتقالي. في النهاية وضع الثدي المحمص المفروم وجلب الاستعداد.
الدجاج مع الفواكه المجففة. وبعد
belyashi.
مكونات. لاختبار: 1 كجم من الدقيق، 1 ملعقة كبيرة. السكر، 14 غرام الخميرة الجافة، 2 بيض، 100 مل من الماء، 100 مل من الحليب، الملح. للحوم المفرومة: 1 كجم من اللحم البقري، 1 البصل، 250 مل من الماء الجليدي، الملح، الفلفل. القلي: 1 لتر زيت الخضار.
عملية الطبخ: أضف الخميرة والبيض والسكر والملح في الدقيق. صب الحليب والماء تدريجيا، وعجن العجين وترك للنهج لمدة 2-3 ساعات.
لحوم اللحم المفروم من خلال طاحونة اللحوم، إضافة البصل المفروم والملح والفلفل والمياه الجليدية.
عندما يكون العجين مناسبا، تشكل الكرات، وخرج في الكريات. في منتصف الميزان، عالق بإحكام، الوجه، قطع ثقب صغير في الوسط. يقلى بيلياشي من الجانبين (أول حفرة أسفل) حتى تكون جاهزة في عدد كبير من الزيوت النباتية.
belyashi. وبعد
"وقت تناول الطعام"، القناة الأولى في أيام الأسبوع، عند 12.15