وصفات بوريس Grachevsky.
خثارة وجبة خفيفة
المكونات: 300 غرام من الجبن المنزلية المتفتنة، خيار واحد، قرنفل الثوم، 30 غرام من البصل الأخضر، 30 غرام من الشبت، 1 حزمة من البقدونس، 100 غرام، كريم الحامض، 1 رغيف، ملح، فلفل.
عملية الطبخ: صرر الخيار على مبشرة كبيرة، يتم تقطيع الخضر ناعما، تخطي الثوم من خلال الصحافة. خلط جميع المكونات مع الجبن المنزلية، تعبئة القشدة الحامضة والملح والفلفل. يقدم على قمم من الخبز الأبيض.
وجبة خفيفة الرائب. وبعد
لحم الخنزير في الخردل الروسي
المكونات: 800 غرام من لحم الخنزير، 100 غرام من الخردل الروسي (يمكنك أن تأخذ Vasabi)، 30 مل من زيت الزيتون، الملح والفلفل.
عملية الطبخ: قطع اللحم مع شرائح جزء، كرر، خداع الخردل، مغادرة لمدة 30 دقيقة، ثم تحية، الفلفل والقلق على زيت الزيتون.
لحم الخنزير في الخردل الروسي. وبعد
وصفات الشيف
وجبة خفيفة "البلد"
المكونات: 200 غرام من الجبن المنزلية المفكئة، 1 كبد يمكن، 500 غرام من الطماطم، 1 حزمة من البقدونس، 1 حفنة من البصل الأخضر، 1 حفنة من الشبت.
عملية الطبخ: مزيج الجبن المنزلية مع الكبد سمك القد والسحلق المسحوب. طماطم قطع على نصفين، ملعقة صغيرة لإزالة الوسط. تصويب طماطم الجبن المنزلية والكبد وتزيين الخضر.
وجبة خفيفة "البلد". وبعد
القضبان مع الكيوي
المكونات: 700 غرام من عجلة القيادة لحم الخنزير، 3 KIWI، 2 لمبات، 200 مل من الماء، 30 غرام من الريحان المجفف، والتوابل "أعشاب Yaalyan"، زيت الزيتون، فلفل أرضي أسود، ملح. للصلصة: 1 الأفوكادو، 3 فصوص الثوم، 150 مل من اللبن الطبيعي، 1 جير.
عملية الطبخ: كيوي نظيفة وقطع إلى قطع صغيرة. شطف عجلة القيادة ويعني قطع الكيوي. تقطع البصل إلى حلقات نصف، مزيج مع الملح والأعشاب المجففة. تغطية المفصل والبحرية 9 ساعات في الثلاجة.
شكل الخبز لملء احباط، وجعل وسادة من البصل مع الأعشاب والملح، وضع المفصل في القمة. ساحة إلى زيت الزيتون، صب الماء، قم بتوصيل حواف احباط وخبز في الفرن عند 180 درجة من ساعة ونصف. نشر مع الصلصة.
للصلصة، نظيفة وقطعت إلى Avocado مكعب صغير، سحق الثوم، إضافة زبادي وضرب كل شيء معا خلاط. أضف عصير Lyme، مزيج.
مفصل مع كيوي. وبعد
"وقت تناول الطعام"، القناة الأولى في أيام الأسبوع، عند 12.15