سوف تحتاج:
- الحنطة السوداء - 1 كوب؛
- الماء - 2 النظارات؛
- الفطر المجفف (أبيض أفضل) - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- البصل - 1 قطعة؛
- كريم الزبدة للقلي.
- ملح للتذوق.
من الأفضل مراقبة نسبة الحبوب والمياه من أجل الحبوب الحنطة السوداء 1 إلى 2 حسب الحجم.
خذ قدرا مع قاع سميكة وغطاء كثيف، يسكب استراحة بالماء، إضافة ملعقة كبيرة من الفطر المجفف المفروم ناعما ووضع نيران قوية حتى يغلي الماء، مما يقلل من النار في المتوسط، ثم إلى الضعف حتى الصفة المياه الكاملة. من الأفضل أن تأخذ قدرا مع غطاء زجاجي، ثم ستكون حالة العصيدة مرئية. لا تفتح الغطاء، لا يطلق البخار. الحنطة السوداء حوالي 16 دقيقة، فمن الأفضل عدم هضمها، فهي تخسر طعنها منه.
الآن إعداد التزود بالوقود. غلي البيض مشدود، صب ناعما. على الزبدة، تذكر البصل المقطوع بدقة. احصل على عصيدة جاهزة مصنوعة من البيض المفروم وبصل مقلي، فقط رشها وتخدم على الطاولة.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.