وصفات ربة منزل
حساء نودلز Starkerkass
المكونات: دجاج، 4 بيضات، 300 غرام من الدقيق، 1 البصل، جزر 1، 1 حزمة من الشبت، 1 حفنة من البقدونس، 2 فصوص من الثوم، الملح، الفلفل.
عملية الطبخ: دجاج صب الماء، إضافة الثوم، الجزر، علة الخضر، الملح والطبخ على حرارة بطيئة حتى جاهزة. فصل اللحوم من العظام، مقطعة إلى مكعب.
من البيض والدقيق والملح لعناه العجين بارد، تطلق في طبقة رقيقة، نشمر وتقطع الأنبوب ورقيقة. غلي الشعرية في الماء المملح. عند التغذية، صب المرق إلى لوحة، وضعت، وليس الخلط، الشعرية، قطع الدجاج، المساحات الخضراء المكسرة ونصف البيض المسلوق.
حساء المعكرونة في Starockerkass. وبعد
كورنيكا
المكونات: 200 غرام أرز، 5 بيض، 500 غرام من Champignons، 2 المصابيح، دجاج، 800 غرام من العجين الخميرة النفخة، 1 الجزر، 2 فصوص من الثوم، 1 حزمة من الشبت، 1 حفنة من البقدونس، 1 حفنة من البصل الأخضر ، 100 غرام كريم الحامض، 100 زيت كوتشيتي. للفطائر: 300 مل من الحليب، 2 بيض، 300 غرام من الدقيق، الملح، السكر، الفانيلين.
عملية الطبخ : من المكونات المشار إليها، الفطائر الخبز رقيقة. الدجاج والجزرة تغلي حتى الاستعداد. فصل اللحم من العظام وقطع مكعب الدجاج والجزر. الاتصال، إضافة القليل من المرق، الملح. البصل والفطر قطع ناعما ويقلى، إضافة كريم الحامض والملح. غلي الأرز. السباحة بيض ثمل، مقطعة في مكعب، مزيج مع الأرز والخضر المفروم. أضف القليل من المرق والزبدة والملح.
تقسيم العجين إلى قسمين وتدحرج الدوائر بسماكة 2-3 ملم. شارك دائرة واحدة من العجين على ورقة الخبز مغطاة بالورق البرشمان. على العجين وضع فطيرة، على ذلك - ملء من الأرز مع بيضة. لتغطية مع فطيرة أخرى، ثم وضع طبقة من البصل والفطر، مرة أخرى فطيرة، ثم طبقة من الدجاج مع الجزر. ضع بهذه الطريقة كلها ملء. تغطية فطيرة من أعلاه - الدائرة الثانية من الاختبار. حواف دائرة. في منتصف الكعكة لخالق الحفرة. لتزيين عذبة العجين المتبقية، قم بتليين البيض المخفوق واخبز 30 دقيقة في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة.
تمزقها. وبعد
وصفات الشيف
شعبة الحساء مع الطماطم
المكونات: مرق لحوم البقر 2 لتر، 500 غرام، 200 ج غرام، 200 غرام من القوس الأحمر، 200 غرام من الجزر، 200 غرام من الفلفل البلغاري، 200 غرام من الطماطم، 2 نجوم من باديا، كينزا، أوراق الخليج، الملح، الفلفل وزيت الزيتون وزيرة.
عملية الطبخ: قطع اللحوم إلى قطع صغيرة وقلى في قدر على زيت الزيتون. صب المرق، إضافة أوراق الخليج، اثنين من نجوم باديان و chaper في تذوق.
قطع الجزر والفلفل البلغاري إلى شرائح متوسطة، بصل - القش، يقلى كل شيء في مقلاة منفصلة، إضافة طماطم مقشرة وشرائح مع شرائح، توى بضع دقائق. ضع الخضروات للحوم والملح والفلفل، قشرا قليلا وإزالة من النار. وضع المعكرونة بشكل منفصل. عند تطبيق، ضع المعكرونة للوحة، صب المصباح باللحوم والخضروات. يرش مع cilantro الطازجة.
شعبي الحساء مع الطماطم. وبعد
باوي
المكونات: 500 غرام من العجين الخميرة، 300 غرام من لحم العجل، 300 غرام من لحم الضأن، 1 الطماطم، 50 مل من زيت الزيتون، 1 بيضة، 300 غرام من القوس الأحمر، شعاع الريحان، شعاع كين، زيرا، بذور اليقطين ليتذوق.
عملية الطبخ: قطع اللحم والبصل والطماطم في مكعب صغير. مزيج، إضافة أوراق الريحان، كين، adjika، زيرا، زيت الزيتون، الملح. مزج.
طرح العجين، وضع حشو الشريط، ولف العجين في الأنبوب، ثم أدر الحلزون. تشحيم الصفار، ورش بذور اليقطين المقلية ووضعها 30-40 دقيقة في الفرن، وساخنة إلى 180 درجة.
باوي وبعد
"الوقت المناسب"، القناة الأولى في أيام الأسبوع، الساعة 14:20