حساء الصيف من الخيار باللغة الروسية أو باللغة الإيطالية؟

وصفات Larisa Rubalskaya.

حساء الخيار

المكونات: 1 كجم من الخيار، 3 لتر من الزبادي الطبيعي، 300 غرام من الفجل، 150 غرام من المكسرات الصنوبر المقشرة، 2 بيض، 150 غرام من الجليد، 3 قرنفل الثوم، 2 عوارض القوس الأخضر، 2 حزمة من الشبتان، النعناع المذاق.

عملية الطبخ: قطع العديد من الخيار وجميع الفجل إلى نصف حلقات. بقية الخيار والثوم قطع وتعسفي طحن خلاط. قم بتوصيل المكونات المطبوخة، صب الزبادي، إضافة سيدار المكسرات، الشبت السحري، أوراق النعناع، ​​الملح، الفلفل، الجليد. عند الإيداع، إلى طبق وضع نصفي البيض المسلوق.

حساء الخيار. وبعد

خيار محشوة

مكونات: 1 كجم من الخيار، 50 مل من الزيوت النباتية، واحدة من القرنفل الثوم. لملء: 500 غرام من لحم البقر المفروم، 1 القوس، 30 غرام الخردل، 1 بيضة، 1 باتون، 100 مل من الحليب. للصلصة: 300 مل من الزبادي الطبيعي، 300 مل من مرق الدجاج، 1 شعاع من البقدونس، 1 حزمة من الشبت، شعاع النعناع.

عملية الطبخ: خيار واضح من الجلد، مقطعة إلى عدة أجزاء، إزالة الأساسية. البصل ختم بدقة، انضم إلى اللحوم المفرومة، إضافة البيض، الخردل والخبز الأبيض المغلقة في الحليب. ملح فلفل. زراعة الخيار والقلق في مقلاة. مزيج الزبادي، مرق الدجاج، الخضر سحق. صب الخيار والملح والفلفل والحنطة حتى الاستعداد.

خيار محشوة. وبعد

وصفات الشيف

جاسباتشو من الخيار

المكونات: 1 كجم من الخيار، 4 أوفوكادو، 50 مل من الزبادي، 1 ليمون، 150 غرام من الجليد، 4 طماطم، 10 مل من الخل الأبيض من الخل، 1 شعاع النعناع، ​​30 مل من زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأبيض.

عملية الطبخ: الأفوكادو والخيار تنظيف وتقطع إلى شرائح. عصير الليمون مربع، الخل وطحن خلاط. تصويب من خلال الغربال، إضافة النعناع وزيت الزيتون. تغلب على كل شيء معا. الملح، الفلفل، وضع الجليد.

مسح الطماطم من الجلد والبذور، وقطعت إلى مكعب.

صب الزبادي في الجزء السفلي من لوحات، ووضع الطماطم، صب الحساء. تزيين مع عدة قطرات من زيت الزيتون والنعناع والملح الأفوكادو والخيار.

جاسباتشو من الخيار. وبعد

konombress.

المكونات: 1 كجم من فيليه الدجاج، 1 حفنة من الزعتر، 4 ليمون، 2 رؤساء الثوم، 30 مل من زيت الزيتون. للحصول على مقبلات من الخيار: 500 غرام من الخيار، 100 غرام من فتات الخبز، 80 غرام من البارميزان، 2 لمبات حمراء، 50 مل من الزيت النباتي. للطيران: 500 غرام من دقيق الذرة، 200 مل من الحليب، 60 غرام من بارميزان، 15 غرام من جوزة الطيب، 10 غرام من الطماطم المجففة، 10 غرام ماسين.

عملية الطبخ: خريطة فيليه الدجاج في عصير الليمون مع إضافة الزعتر والثوم والملح والفلفل. إجازة لمدة 20 دقيقة. بصل قطع في حلقات ويقلى على زيت الزيتون. ثم اخراج، وعلى نفس عموم فيليه الدجاج فراي مع الزعتر والثوم. ثم أحضر حتى الاستعداد في الفرن.

جبن جبن على مبشرة ضحلة، مزيج مع فتات الخبز والملح والفلفل. قم بتنظيف الخيار من الجلد، وقطعت إلى البارز ومقطعة في الخبز. يقلى على زيت الزيتون وتجمع مع القوس المقلي.

في الحليب التسخين، صب دقيق الذرة. الطبخ على النار الضعيفة، تحريك إسفين باستمرار، في نهاية إضافة البارميزان المبشور، جوزة الطيب، الطماطم المجففة المفرومة والزيتون.

خدمة دجاج مع طبق جانبي من الخيار المقلي واستطلاعات الرأي.

كومبريس. وبعد

"الوقت لتناول الطعام!"، قناة في أيام الأسبوع، الساعة 14:20