وصفات ربة منزل
سمك القد في موسكو
المكونات: 1 كجم من شرائح سمك القد، 500 غرام من الجزر، 500 غرام البصل، 4 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة، 1 ملعقة كبيرة. النفط السائبة، 2 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات، 100 غرام من الجبن الصلب، الملح، الفلفل.
عملية الطبخ: قطع الأسماك إلى شرائح جزء، والملح والفلفل ووضع في المناظر الطبيعية. البصل قطع بدقة والجزر والجبن صر على مبشرة كبيرة. تقلى البصل مع الجزر على مزيج من الخضروات والزبدة. الملح، إضافة كريم الحامض، مزيج. وضع خليط فيليه السمك، ورش الجبن المبشور. يخبز في الفرن عند 170 درجة 30-40 دقيقة.
سمك القد في موسكو. وبعد
Lavash بلد مع الفطر والجبن
المكونات: 300 غرام من Champignons، 300 غرام من الجبن الصلب، 1 حزمة من الشبت، 1 بيضة، 250 مل من الحليب، 50 مل من زيت الخضار، 4 ورقة من رقيقة بيتا، الملح.
عملية الطبخ: يتم قطع كل ورقة محطما في النصف. في منتصف وضع حشو، أدر مثلث. تغلب على الحليب مع البيض والملح. قطع المغلفات من بيتا في الحليب مع البيض ويقلى على الزيت النباتي إلى قشرة ذهبية. عند التقدم بطلب لرش الخضر المفروم.
كوخ Lavash مع الفطر والجبن. وبعد
وصفات الشيف
الدجاج اليوناني
المكونات: 3 صدور دجاج، 250 غرام من الجبن، 250 غرام ماسين، 100 غرام من الجذور المخللة، 1 فلفل بلغاري أحمر، 50 مل من زيت الزيتون.
عملية الطبخ: صدور الدجاج لقطع، تشكل مظروف وتجاهل قليلا. الجبن والزيتون والفلفل البلغاري والكائنات خفضت بدقة. خلط كل شيء. تجريد صدور الدجاج، طحن مسواك ويقلى على زيت الزيتون لمدة 5 دقائق على كل جانب. لتغطية الغطاء والقلم بضع دقائق أخرى.
الدجاج باللغة اليونانية. وبعد
فطيرة اليونانية.
مكونات. لعجينة "فيلو": 500 غرام من دقيق القمح، 200 مل من الماء، 50 مل من زيت الزيتون، الملح. لملء: 500 غرام من الجبن المنزلية، 50 مل من الزبادي الطبيعي، 1 كجم من Champignons، 2 ينبع من صف البصل والملح والفلفل.
عملية الطبخ: تحضير العجين. سكب الشريحة الطحين على الطاولة، وجعل تعميقا في الوسط، صب الماء الدافئ (لا أكثر برودة من 35 درجة) وزيت الزيتون، أضف قرصة من الملح. لتعجن عجينة كثيفة مرنة. التقاطها على الطاولة لإزالة بقايا الهواء. تشكيل النقانق، وقسمها إلى 15 أجزاء متساوية.
لطبخ فطيرة لفة غرامة العجين. في المقلاة، يقلى الكراث المفروم (الجزء الأبيض). واضح الشم &خا في الفرن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة. الانتهاء من Champignons قطع ناعما، مزيج مع القوس المقلي والجبن المنزلية واللبن. ملح فلفل. مشاركة حشو على ورقة اختبار تنبت، التفاف. خبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة 20 دقيقة.
الكعكة اليونانية. وبعد
"الوقت لتناول الطعام!"، قناة في أيام الأسبوع، الساعة 14:20