وصفات ربة منزل
سلطة "قبعة حمراء"
مكونات: 300 ج غرام من النقانق المدخنة المسلوقة، 300 غرام جبن النقانق، 4 بيضات، 500 غرام من المايونيز، 6 قطع من باكو الطماطم، الثوم، البقدونس، الشبت، البصل الأخضر، الملح، الفلفل.
عملية الطبخ: غليض البيض ثمل ومصر على مبشرة كبيرة. قطع النقانق مع القش والجبن الصراخ على مبشرة كبيرة ومزيج مع الثوم المسحوق. طماطم قطعت في مكعب.
لوضع طبقات من النقانق والجبن والبيض والطماطم على الطبق المسطح، تليء كل طبقة مايونيز. تزيين الخضر.
سلطة "هود أحمر". وبعد
صلصة "الأصل"
مكونات: 300 غرام من لحم الخنزير، 1 البصل، الجزرة 1، 7 بطاطس، 50 مل من الزيت النباتي، الشبت، البقدونس، البصل الأخضر.
عملية الطبخ: تقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في زيت المرجل. إضافة جزر القش المفروم، تقلى مع البصل. قطع في مكعب ووضع في المرجل. عندما يكون اللحم أعذب جيدا، أضف البطاطا المفرومة إلى مكعب. صب الكل مع الماء والوجبات الخفيفة على النار البطيئة حتى الاستعداد. في النهاية لتحية والفلفل. عند التغذية لرش الخضر.
بمثابة الأولى (مع مرق) أو الثانية (بدون مرق).
صلصة "الأصل". وبعد
وصفات الشيف
سلطة من طيور توتليز سلطة
مكونات: 20 جم سلطة "Romano": 20 G من سلطة Godcola، 20 غرام من سلطة "Oklif"، 20 غرام من قائمة "Fieze"، 20 غرام من خس جبل الجليدي، 200 غرام من الطماطم البركانية، 1 حفنة من الزعتر، 30 مل من زيت الزيتون، 50 جبن Ricott، 80 غرام من جبنة Mascarpone، شعاع 1 النعناع، 2 غرام من الفلفل الفلفل الحار، 2 فصوص من الثوم، 10 غرام من الخل البلسمي، 50 غرام من ملح البحر، الفلفل.
عملية الطبخ: يتم قطع الطماطم إلى شرائح، وضعت على ورقة الخبز، إضافة أوراق الزعتر، الثوم المسحوق، الفلفل الأسود المسحوق، الملح ورش مع زيت الزيتون. مكان في الفرن، تحسنت ما يصل إلى 100 درجة، لمدة ثلاث ساعات.
لصلصة الثوم، النعناع، الفلفل تشيلو خفضت بدقة، إضافة زيت الزيتون، الملح والفلفل. لوضع أوراق الخس على اللوحة، ضع الطماطم المدرفلة على القمة، فهي جبنة. الماء مع الخل البلسم وصلصة النعناع.
سلطة من سلطة Tomates Tomates. وبعد
شرائح اللحم مع صلصة Sumichuri
مكونات: 300 غرام لحم البقر من الجزء القطني، 150 مل من زيت الخضروات، 10 غرام من الزبدة، 2 الفلفل البلغاري (الأحمر والأصفر)، 1 بيف- الطماطم، 1 خيار، 1 القوس الأحمر، 15 غرام من الفلفل الفلفل الحار، 1 الليمون، 6 فصوص من الثوم، 60 غرام من الطماطم المجففة، 120 مل من زيت الزيتون، البقدونس، كينزا، النعناع، الملح، الفلفل.
عملية الطبخ: طحن في خلاط الثوم، الفلفل الحار الفلفل، الطماطم المجففة، كين، البقدونس، النعناع، زيت الزيتون وعصير الليمون.
الفلفل البلغاري والطماطم والخيار والبصل الأحمر مقطعة في مكعب صغير. مينت شيل، الفلفل الحار مقطعة إلى القش الصغيرة. حرك جميع الخضروات. ملء زيت الزيتون والملح والفلفل في الذوق.
تتزحلق شرائح اللحم مع زيت الخضروات، وقلي الشواية على رصيف واحد ونصف في كل جانب، ثم آخر دقيقة ونصف على كل جانب. شارك شرائح اللحم على السبورة ومنحهم راحة 1 دقيقة. تليين مع الزبدة والملح والفلفل. يقدم مع الخضروات.
شرائح اللحم مع شيء "Chemichuri". وبعد
"وقت تناول الطعام!"، قناة واحدة في أيام الأسبوع، الساعة 14:15