تمنيت لفترة طويلة للكتابة حول موضوع الطهي، لذلك سأكون سعيدا بمشاركة وصفاتك وتاريخ تجربتي الطهي. الإلهام هو جدتي، في القرية التي دفعت إليها كل صيف. مثل العديد من الأطفال الغريبين، أحببت أن أشاهد، ما تفعله. كانت جدتي تستعد كل يوم، في الصباح والمساء. تذكر تماما هذا الذوق، والذي، مما لا شك فيه، أردت أن أنقل. أعتقد أن الكثيرين سوف يفهمونني ... الغلاف الجوي والرائحة والفطائر النهرية التي تريد أن تأكلها أكثر.
أتذكر كيف نهضت جدتي في وقت مبكر من الصباح في المشي إلى السوق وشراء المنتجات. ما زلت أتذكر حميمك للذهاب معها والرغبة في التحضير معا.
منذ الطفولة، أحب أن تجعل الهدايا للآباء والأمهات بأيديهم، وبشكل عام أحب أن أفعل لطيفا من الروح، والطبخ طريقة رائعة لمشاركة مشاعرك، لأنه من الجيد جدا مشاهدة كيفية استمتع الأقارب بالطعام المعد بواسطتي!
ما كان الطبق الأول، من الصعب تذكره، لأنني ما زلت لا أملك جدته مع مقابض ذهبية.
ربما كانت بيتزا من العلاجات أو غصين حلوة تحت قيادة الجدة. أتذكر كيف في سن الواعدي كان هناك طاولة لأقارب الأقارب، وليس فقط طهي مني العشاء، ولكن أيضا مع نقيد من خلال الخدمة، مما يدفع الانتباه إلى كل شوكة.
أحاول دائما الطهي فقط، ولكن لذيذ. يجب أن تكون الأطعمة مغذية ودائما توفير خصائص مفيدة.
لذلك، وصفة الأولى التي أشاركها معك.
بطة العسل
هذه وصفة رائعة وسهلة. خبز البطة في الأكمام مع التفاح واللطيفات.
للقيام بذلك، ستحتاج:
- بطة يونغ - 1.5 كجم؛
- الثوم - 1.2 الأسنان؛
- الفلفل والملح - حسب الرغبة؛
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- التفاح الأخضر - 1 قطعة؛
- الماندرين مع الجلد 1-2 قطعة.
1. بطة فرك خارج والداخل مع الملح والفلفل والثوم الفاصل.
2. في نصف كوب من الماء، تولد ملعقة كبيرة من العسل. بطة الشحوم مع شراب وإعطاء يجف.
3. لاستعادة البط مع شرائح التفاح، اليوسفي (مع الجلد)، الخوخ. مرة أخرى تليين شراب البط، ضعها في الأكمام للخبز.
4. أخبز البطة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة حوالي 1 ساعة 30-40 دقيقة. في عملية الخبز (في غضون ساعة)، يتم قطع الأكمام وبدوخ الماء إلى الماء مع بطة مع شراب العسل.