في أسبوع النفط، تبحث جميع عشاق هذه العطلة القديمة عن لعنة مثالية. حتى النجوم التي اعتادوا على حساب السعرات الحرارية، بسرور، جرب الطعام التقليدي. التقى Womanhit بأمل Georgiyevoy Babikina وسألها عن علاجه الروسي المفضل.
- Nadezhda Georgievna، كيف يتم التقاطها في المنزل للاحتفال Maslenitsa؟
- مثل الجميع - الفطائر الفرن، وإذا كان هناك وقت، ثم المشي. عادة ما نفوز في فصل الشتاء، لذلك بشكل عام، الفطائر والفطائر هي طبق مفضل لعائلتنا في أي وقت من العام. المشي الرئيسي هذا العام ليس في المنزل، ولكن في العمل - في مسرح "الأغنية الروسية". على سبيل المثال، وصلنا إلى أن ينفقون عشية أسبوع الركاب، تقديم "مساء فطيرة"، الذي نعلمه بالاحتفال به: نتحدث عن التقاليد والعادات، نحن نؤدي الطقوس السلافية القديمة، نحمل فئة رئيسية حول إعداد الفطائر - نفس خبز أسلافنا. في الأيام الخوالي، اندلع الناس في لفائف بأكملها - سانغ، رقص، رقص قاد. هناك أغاني مميزة ومشعة - شاسوشكي، بذراعين. استخدمت هذه الأغاني في هذه الأغاني المفردات غير الورقية - سمح لها في كرنفال. في ذاكرتي، أيضا، هناك أغاني بوتيوند، فقط دون كلمات فاحشة، بالطبع.
- هل تلاحظ التقليد لزيارة أسبوع الأسبوع وعلاج الفطائر؟
- أنا شخص مشغول، لذلك لا أستطيع الاحتفال كل يوم، خاصة الذهاب إلى الزيارة. لدي كل شيء على أسبوع النفط كل شيء مخطط له - العروض والحفلات الموسيقية. ولكن أينما جئت، الفطائر في كل مكان: كل شيء مختلف، لذيذ، عطرة - وكل ما تحتاجه لمحاولة. كل مضيفة، كل طبخ يخبز بطريقته الخاصة. بشكل عام، النظام الغذائي تحت ضربة!
- هل تتذكر أين أكلت الفطائر اللذيذة ومع ما هي الصلصة أو الحشو؟
- الفطائر اللذيذة هي الفطائر في طفولتي. ثم جاءت كل أنواع الوصفات الجديدة، جربت الفطائر المخبوزة من كل ما كان في متناول اليد، وأضافوا جميع أنواع الأشياء. تم استخدام الدقيق تنوعا وزيتا كبيرا، وفرك البطاطا في العجين بحيث تكون الفطائر مورقة بشكل خاص.
الفطائر الخبز من الأمل بابكين
خذ الشجآن نصف الخبز، 100 غراما من الزبدة، 6 بيضات، عصا الليمون 1، 2 ملاعق كبيرة من اللوز المدفوع، السكر والملح والقرفة الأرضية. الخبز للنقع في الماء أو الحليب وإعطائها للتضخم. اضغط على مزيج الخبز السائل والرطب مع الزيوت الذائبة والقطار والكوال. إضافة منصة الليمون المبشورة، دفع اللوز، القرفة، الملح والسكر. تقديم مخفوقة في رغوة بروتينية قوية. يضعف الفطائر على مقلاة كبيرة في عدد كبير من الزيوت النباتية.
بالمناسبة ...
Preligitors منتج عالي السعرات الحرارية. 100 G يحتوي على 233 KCAL (فطيرة واحدة - 99 KCAL). لكن العديد من المضيفات جرب خبز الفطائر أكثر دقة. إذا تم استبدال الحليب في العجينة ب Kefir، فسينخفض محتوى السعرات الحرارية إلى 194 KCAL. قيمة الطاقة من فطائر المصل هي أقل من 177 كيلو كاليفال، وعلى المياه - 130. يدعي التغذية أن التدريس في الفطائر هو ملء. لذلك يبدو وكأنه موكب تشاندينج من الفطائر السعرات الحرارية مع الحشوات الأكثر شعبية.
لكل 100 غرام من النفط يعامل:
الفطائر مع لحم الخنزير - من 300 إلى 400 KCAL
الفطائر مع العسل - 350 kcal
الفطائر مع الكافيار الأحمر - 330 kcal
الفطائر مع كريم الحامض - 311 kcal
الفطائر مع الأسماك الحمراء - 310 kcal
الفطائر مع لحم البقر - 260 kcal
الفطائر مع الفطر - 218 KCAL