وصفة للمعالج الباذنجان من الطاهي

سوف تحتاج:

- الباذنجان - 1 كجم (أفضل لا تأخذ كبير جدا)؛

- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

- الفلفل البلغاري - 1 قطعة؛

- زيت الخضار - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق

- الثوم - 1/2 رؤساء؛

- الملح - 1 ساعة. ملعقة؛

- السكر - 2 ساعة. ملاعق؛

- الخل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛

- الخضر: الشبت، البقدونس، كينزا.

باذك، قطعنا من أربعة جوانب من الأعلى إلى الأسفل والخبز في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة 35 دقيقة (تسخين الفرن مقدما)، بارد وإزالة الجلد، ثم قطعت مكعبات صغيرة.

يتم قطع البصل بدقة، إضافة الثوم المفروم، الفلفل البلغاري المفروم والمقطع، يمر في زيت الخضروات على نار صغير يبلغ 10 دقائق، إضافة مكعبات مع مكعبات (قطع جميع الخضروات للكافيار الباذنجان يجب أن تكون هي نفسها في الحجم والشكل). الطماطم 5 دقائق، وضع الملح والسكر والخل والباذنجان. آخر 5 دقائق على النار الضعيفة، من وقت لقلب التحريك، وميكرو الخاص بك هو في الخارج. من الأعلى، يتم رشها مع الخضر المفروم وإزالتها على الفور من النار. إذا كنت تحب المقاتل ولا تخاف من نكهة الثوم، فأضف انزلاق مرت عبر الصحافة. في الحالة عندما يريد الثوم، ولكن تاريخ مسؤول هو الحماية، يمكنك الحصول على اللوحة مع شريحة ثوم قطع مقدما - سيكون العطر فقط من الطبق، وليس منك. من الأعلى، رش الرش قليلا الكافيار مع زيت الزيتون الجيد، ولكن ببساطة لأنني أحب ذلك، ليس بالضرورة.

وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.