سوف تحتاج:
- 5 تفاح صغير حلو حلو (لا تستخدم التفاح مثل أنطونوفكا، تليين)؛ - عصير الليمون قليلا للرش؛
- 200 مل من القشدة الحامضة 15٪ من الدهون؛
- زبدة شكل تزييت؛
- 1 بيضة؛
- 250 غرام من الدقيق؛
- 100 غرام من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مسحوق السكر.
- 1 ملعقة صغيرة حسب القرفة الأرضية (أو التوابل الخاصة لشريط التفاح)؛
- 0.5 ساعة. ملاعق من مسحوق الخبز؛
- قليل من الملح.
تغلب على الخلاط مع السكر، واستمر في خلط، إضافة الملح والقشدة الحامضة. مزيج الدقيق مع breakdler وأضاف تدريجيا إلى الخليط - يجب أن تكون العجين مثل كريم شاحب سميكة. اعتمادا على جودة الدقيق، اضبط كمية السوائل، وأضاف المزيد من كريم الحامض أو الكفير.
تفاح واضح، وقطع نصف ملعقة صغيرة بعناية أو حلبة خاصة لإزالة النواة مع العظام. لقطة بألواح رقيقة حوالي 2 مم ورش عصير الليمون.
خفض الرق البرش في شكل الخبز، ضع الرق في الشكل وتشحيم الزبدة. في العجين وضع التفاح ويدفع قليلا إلى الانغماس في العجين. يرش السكر البني والخبز في الفرن عند درجة حرارة 190 درجة 30-35 دقيقة قبل القشرة الذهبية. نتحقق من مسواك خشبي، إذا كنت تلتصق بها في الكعكة، يجب أن تحصل على نظافة وجافة.
يرش مع السكر المجفف، بارد وخدمة على الطاولة.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.