الفطر - 500 غرام؛
البطاطا - 400 غرام من البطاطس؛
البصل - 1-2 قطعة؛
القشدة الحامضة - 100 غرام. (إذا كنت تحب الكثير من صلصة الكريمة الحامضة، خذ المزيد)؛
الزيت النباتي، الملح، الفلفل في الذوق.
الفطر نظيف، وشطف بالماء البارد وقطع إلى قطع صغيرة، ووضعه في قدر بالماء البارد والملح ويجلب إلى غليان مع لمبة واحدة كاملة. تقشر الفطر لمدة 5 دقائق. إذا تغير المصباح اللون إلى اللون الأزرق أو الأحمر، فإنه يعتقد أن مثل هذه الفطر يمكن أن تكون غير آمنة، فمن الأفضل أن ترفضها. ثم الماء لدمج وتجفيف الفطر في مصفاة. في المقلاة، تسخن النفط وإضافة بصل مفروم ناعما، ويقلى الشفافية، إضافة الفطر ويخنص حوالي 30 دقيقة على حرارة ضعيفة تحت الغطاء. ثم أضف القشدة الحامضة والملح وتقلص 5 دقائق أخرى.
تغلي البطاطس أو الفشل مع القوس على مقلاة منفصلة.
التخطيط لهذا الطبق، ضع في اعتبارك أن الفطر مروع للغاية وانخفاض الحجم. من مجموعة كبيرة من شراؤها من قبلك في السوق، لا يوجد الكثير من الفطر الحساء.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.