القرنبيط تحت صلصة الجبن - وصفة من كوكاجينا أوليانا من موسكو:
"طبق لذيذ ومفيد لجميع أفراد الأسرة. يمكن لحشية الملفوف اختيار أي لحم أو لحم مفروم من السمك والجزر والقرط والفطر والفطر والفلفل وحتى البصل الحلو. اعتمادا على الملء والطبخ ووقت الخبز سيكون مختلفا. متوسط وقت الطهي 40 دقيقة. "
الطهي القرنبيط تحت صلصة الجبن
المطبخ: أوروبا الشرقية
الفئة: حار
وقت الطهي: 40 دقيقة
يتم احتساب الطبق على: 6 أشخاص (أ)
ستحتاج: القرنبيط 1 قطعة (رئيس) مفروم 200 جبن طحن 150 غرام 2 شارع. Lamaslo الخضروات 2 ملعقة كبيرة. Lerke 1 Strware 1 STRST
طريقة طهو:
واحد
أنا غلي الملفوف تماما حتى الاستعداد. هام: يستغرق استيقاظ قدر قدر من الملفوف مغطى بمياه كاملة. ل Cooking Cambage، يمكنك استخدام غلاية مزدوجة. وقت الطبخ - 15-20 دقيقة.
2.
بينما يتم طهي الملفوف، قم بإعداد اللوم. من الممكن مزج اللحوم المفرومة اللحوم مع الجبن المبشور أو فتات الخبز والحليب أو الكريمة والطماطم والقطع الخضري والتوابل. هام: إذا قمت بإضافة الخضار النيئة في اللحم المنعوم، فيجب أن يتم قطعها بدقة. الجزرة أفضل لتمرير. الطماطم والفلفل والباذنجان تنظيف البشرة ومفرومة ناعما مع المشارب.
3.
لسرعة الطهي، يتم لمس أي لحم مفروم مسبقا إلى نصف الإعداد في مقلاة. يمكنك أن تقلى، يمكنك حفظ في النفط \ صلصة النفط - هنا حسب الذوق.
أربعة
بعد ملفوف الطبخ، نخرج ونقدم كوتشان إلى جافة 2-3 دقائق.
خمسة
قطع بلطف من كوتشان جوهر حتى لا تضر نزاهة الإزهار
6.
الكتلة الناتجة هي حشو الملفوف الملحوم.
7.
نضع الملفوف في شكل مسطح للفرن. في الجزء السفلي من النموذج وضع احباط أو ورقة للخبز. غطاء كبار الملفوف مع قطع من الجبن. الجبن تأخذ أي. حسب الرغبة والرغبة. هام: يجب أن تكون الجبن صلبة، ويجب أن تكون القطع ليست رقيقة. يمكنك تذوب الجبن مسبقا وتصبهم الأرجوحة على القمة. مع هذه الطريقة للطهي، من الضروري إحضار الطبق في الفرن حتى الاستعداد، وإزالة، صب الجبن ووضعها في الفرن لمدة 1-2 دقائق قبل تكوين قشرة الجبن. يمكنك أن تخبز الطبق مفتوحا، ويمكن إغلاقها مع احباط، ولكن بحيث الجزء العلوي من احباط هو "منزل".
ثمانية
نحن نخبز الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا عند درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة. يمكن استخدام كتلة الخضروات المتبقية كطبق جانبي إضافي، ووضع الملفوف حول المدرب عند تطبيق طبق نهائي.