تستعد المضيفات الحديثة لجميع القديسين مجموعة متنوعة من المعاملات، ولكن دائما تأخذ في الاعتبار التقاليد الشعبية، وفقا للأطفال الذين يذهبون إلى المنزل والتخلي عن الحلويات. في البداية، تم إعداد جميع المعالجات باستخدام التفاح، لأنه كان في ذلك الوقت تم جمعها. الآن إنهم يستعدون الحلوى، الكعك، خبز الخبز التقليدي. بطبيعة الحال، يتم تغطية الجدول الاحتفالي.
Barmbreck.
Barmbreck.
الصورة: pixabay.com/ru.
الخبز الحلو الأيرلندي التقليدي، الذي يعتبر السمة الرئيسية للعطلة. البازلاء المخبوزة في الخبز، وكذلك حلقة، قماش، عملة معدنية. إذا تألم العملة، في العام المقبل سيكون لديه أموال، والحلقة - لحضور حفل الزفاف، والبازلاء - إلى العزوبة، والنسيج - الفقر.
مكونات: 500 غرام من دقيق القمح، 30 غرام من الخميرة الطازجة، 4-5 ملعقة كبيرة. السكر، 1.5 نظارات قياسية من الحليب، 2 بيض، 75 غرام من الزبدة، 1 كوب من الزبيب الأبيض بدون بذور، 150 غرام من كيشام الأبيض، قرصة الملح، ونصف ح. قرفة.
طريقة طهو: الحصول على الزبدة مقدما بحيث يصبح لينة. في الحليب الدافئ، خميرة الشراب والسكر. إجازة لمدة 20 دقيقة. يذهب الزبيب، شطف ومياه غليان لمدة 15-20 دقيقة. ثم وضع على منشفة ورقية. يدخل الدقيق ويخلط مع القرفة والملح. أضف زبدة، ضجة إلى كتلة متجانسة. صب الحليب. مزج. تغلب بشكل منفصل البيض وأضف إلى الاختبار. خلط العجين، ثم أضف الزبيب والعنب. تليين الوعاء بالزيت النباتي، ووضع العجينة فيه، وتغطي فيلم ووضعها في ساعة ونصف إلى مكان دافئ. نظرا لأن العجين مناسب، يجب أن تكون بالسلاسل بدقة، ووضعها في شكل زيت مشحم، وتغطي منشفة مبللة وترك العجين مرة أخرى. سخن الفرن إلى 180 درجة وخبز لمدة ساعة تقريبا.
كولانون
كولانون
الصورة: Instagram.com/xanasuray.
طبق أيرلندي آخر مستعد لجميع القديسين. إنه نوع من البطاطا المهروس البطاطا مع مختلف الخضروات.
مكونات: 500 غرام من الملفوف الأبيض، 1 كجم من البطاطا، 1 كوب من الحليب، 2 جهاز كمبيوتر شخصى. لوقا قريبا (جزء أبيض)، ¾ زبدة مطحوفة، الملح، الفلفل الأسود الأرض الطازج.
طريقة طهو: غلي البطاطس. ليك قطع إلى حلقات رقيقة. الملفوف تقطيعه ناعما. في غليان المياه المملحة، وضع الملفوف والكراه. تغلي حتى الاستعداد. رمي مرة أخرى على مصفاة بحيث تكون زجاجية. لكمة مع خلاط إلى كتلة متجانسة، إضافة نصف جزء من الزبدة. تهدئة البطاطا بالزبدة. ربط البطاطس هريس النباتات. ضجة، مضيفة تدريجيا الحليب الدافئ.