مكونات: 1 Kochan Cambage صغير، 600 غرام من مخلل الملفوف مع الجزر، 1 ليك، 1 لمبة حمراء كبيرة، 20 غرام من الفطر الأبيض الجاف، 200 مل من النبيذ الأبيض، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون، 1 h. ملاعق الزبدة، 1 ساعة. Sugo Sugar، Hum Humin، ¼ H. ملاعق ملح البحر.
طريقة طهو: الفطر الأبيض صب الماء المغلي ومنحهم للوقوف حتى يصبحوا لينة. الملفوف الصيفي يصرخ بالماء المغلي، ثم تميل على مصفاة والضغط قليلا. جزء الضوء من البصل يقطع رقيقة. لمبة حمراء نظيفة وقطعت في حلقات نصف رقيقة. الحرارة في قدر من زيت الكريم والزيت الزيتون القاع، إضافة كم من الكمون، مع التحريك، وتدفئة قليلا، ثم تضاف كل البصل في المقلاة وخياطة ذلك. الملفوف الطازج تقطيعه ناعم. أضف ملفوفا جديدا وملفوفا طازجة إلى القوس إلى القوس والخلط والغطاء مع غطاء. المياه التي تنقع فيها الفطر، والضغط من خلال الغربال وتصب في قدر في المرفوف. الفطر ختم ناعما، أضف إلى الملفوف وخلط كل شيء. نبيذ أبيض يسكب في قدر من الملفوف والملح، إضافة السكر وخلط مرة أخرى. تغطي مع ملفوف مع غطاء ويحشن حوالي ساعتين حتى الاستعداد.
جوليا vysotskaya.