سانتا كلوز مع الأكورديون والجبن من مجموعة سوبرانو الفن التركية
وقال آنا كيروليك: "أول سنة جديدة للطلبة التقيت في بيت الشباب في غينسينكا". - اجتمعنا مع زملائه الطلاب الذين مثلي، هربوا فقط من المنزل. كانت ممتعة للغاية، شركة كبيرة. لقد توصلنا إلى قاعدة: مدخل إلى الغرفة للاحتفال فقط بأغنية شعبية وسلطة مطبوخة. كانت سانتا كلوز مع الأكورديون وتشغيلها لجميع الذين ظهروا في الحفلة! وتدوست الأغاني بلا نهاية. وراء النافذة كان هناك جمال لا يصدق من الثلج، وأقرب من معركة الدقات، سمعنا صرخة خارج النافذة، ونظرنا - وهناك الأمير على حصان أبيض. لذلك قدمت زمالة زوجها إلى زوجها في المستقبل! بدا الأمر وكأنه حكاية خرافية! بالمناسبة، هم الآن سعداء معا! "
تشيز كيك مع الخشخاش من يويل قرنية
مكونات الاختبار: 1.5 نظارات من دقيق الشوفان، 5 ملاعق كبيرة. ل. صالح بارد (بديل السكر الطبيعي)، 125 غرام من زيت الزيتون، 1 صفار. لملء الخشخاش: 100 غرام من المكسرات (الفول السوداني)، 3 أكواب (زجاج 200 غرام) الخشخاش، 4 ملعقة كبيرة. ل. Fit Parad، 50 غرام من الزبيب، 2 بيضات (منفصلة البروتينات والكواليات)، 2 ملعقة كبيرة. ل. نخالة. لملء الجبن المنزلية: 400 غرام من الجبن المنزلية (18٪)، 500 غرام من الجبن المنزلية المعتدل، 300 غرام توفو، 10 ملاعق كبيرة. ل. Fit Parad، 130 غرام من زيت الزيتون، 5 بيضات (بالبروتينات المنفصلة والصارف)، 2 ملعقة كبيرة. ل. نخالة، جوهر الفانيليا.
طريقة التحضير: جميع مكونات الاختبار تعجن بسرعة احباط ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد خبز في درجة حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة. الخشخاش إلى الصراخ، دمج، تمر مرتين من خلال طاحونة اللحوم مع بديل السكر، إضافة صفار وخلط جيدا. إضافة الزبيب والمكسرات والنفط والنخالة. البروتينات البيضاء لمقاومة القمم والخلط مع الكتلة. امزج الزيت مع استبدال السكر والتوافق، مضيفا الجبن المنزلية، التوفو والجبن المنزلية الناعمة عبر الملعقة. إضافة نخالة. البروتينات البيضاء جيدة وتقديمها في كتلة الرائب. لوضع كتلة القناع على أساس، ثم الخثارة.
تشيز كيك يخبز حوالي 60 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة (يمكنك تغطية ورقة المخابز من الأعلى بحيث لا تزال الجبن أبيض، ولكن من الضروري القيام بذلك في حوالي 20 دقيقة، حيث يمكن أن تلتصق وزن ناعمة الورق). قم بإيقاف تشغيل الفرن، وفتح الباب وتبرد في غضون ساعات قليلة، ثم قم بإزالته في الثلاجة طوال الليل.
سنة جديدة في الميليشيا والكعك "أنثيل" من ساشا تي القواه
ساشا تي كلتا.
- من طلابنا نانوغرام، حاول الجميع النوم، لأنني درست في أكاديمية الأمن الاقتصادي لوزارة الشؤون الداخلية. ألقينا الكثير من سيدافع عن السنة الجديدة في الفستان واتبع نقطة التفتيش وأماكن أخرى في الثكنات. لقد كنت دائما محظوظا، ولم أوقف أبدا عشية رأس السنة الجديدة في الفستان! وتم تذكر واحدة من العطلات الأخيرة أثناء الخدمة. أرسلنا جميعا لضمان سلامة ليلة رأس السنة على المربع الأحمر! كان من الممتع، والرجال يستمتعون ويحتفلون بالعام الجديد لأن كل من جاءوا إلى الساحة الرئيسية في البلاد: شاهدوا الألعاب النارية، لكنهم متحدثون، ولكن، كما لم يشرب المقترضون الشجاعة. صحيح، بعد مكاننا البهجة على الساحة، كلنا حصلنا على رأسهم من كبار الرتبة!
كعكة "موراي"
مكونات الاختبار: 200 غرام من الزبدة، 3 ملعقة كبيرة. ل. السكر، 3 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة، 1.5-2 ساعات ل. مفلس، 4 أكواب من الدقيق، على طرف سكين الفانيلين. لكريم النفط على الحليب المكثف: 200 غرام من الزبدة، 1 علبة من الحليب المكثف المغلي (أفضل طهي في المنزل). للزينة: الشوكولاته المبشورة، الخشخاش، 30-50 غرام من الجوز.
طريقة الطبخ: إلى الدقيق. جزء من الدقيق (ما يقرب من نصف القاعدة) مزيج مع مسحوق الخبز. تذوب زيت دسم وتصب في وعاء نظيف كبير.
أضف السكر والكريمة الحامضة وفانيلين وخلط جيدا. إضافة الدقيق تدريجيا، تعجن العجين (أولا إدخال الدقيق مع حزمة، ثم أضف تدريجيا المتبقية). صخرة العجينة في الكرة وإزالة الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. العجين المبرد تخطي من خلال طاحونة اللحوم. يمكن أن تكون العجين كسب غير المشروع على مبشرة كبيرة، في هذه الحالة، من الأفضل إزالته في الثلاجة، ولكن وضعت في الفريزر - ثم سيكون من الأسهل تسهيل الصعود. ضاعت من خلال طاحونة اللحوم أو المبشور على عجينة المبشرة على ورقة الخبز (لا حاجة لتشحيم النفط). يخبز عند درجة حرارة 180 درجة 25-30 دقيقة، حتى اغلاق. Sandbreaker النهائي هو بارد قليلا وطحن (يمكنك كسر يديك أو طحن مع أداة).
إعداد كريم الزيت: خففت الزبدة الجلد مع خلاط إلى Pomp (1-3 دقيقة). تدريجيا، 1 ملعقة كبيرة، وإدخال حليب مكثف المغلي. من الجيد ضرب الكريم حتى كتلة متجانسة. في أجزاء صغيرة سحقت في أجزاء صغيرة، وإدخال كريم، إضافة الجوز المفروم وتخلط جيدا. البقاء على الطبق أو على طبق واسع في شكل شريحة. من فوق الكعكة يرش مع الخشخاش الجافة والشوكولاته المبشورة. وضعت في الثلاجة للتشريب لعدة ساعات (أفضل في الليل).
سنة جديدة ريفية ورنجة تحت معطف الفرو من تاتيانا كوتانا
تاتيانا كوتوفا.
"في سنوات الطالب لقضاء العطلات، كنت أغادر دائما مدينة روستوف على دون، حيث درس على خبير اقتصادي، إلى قرية الجدة والأجد. عانق والدي، عمة، عم، أبناء عموما وأخواته - كل شخص على طاولة كبيرة، في معركة الدقات، ثم المسابقات المنظمة والحفلات الموسيقية والمراقص والمرح حتى الصباح. ولكن قبل بضع سنوات، حتى قبل الأنشطة الجولات السياحية، قررت الاحتفال بالعام الجديد في المطعم في حياتي، وليس في المنزل مع أقاربي. كل شيء سار رائع: وجود جو، موسيقى ممتعة، هدايا. وفجأة 15 دقيقة قبل المعركة، أدركت أنني يجب أن أكون على الطاولة مع والدتي وأبي. من المدهش أن أسكت السيارة بسرعة، أحرقت في المنزل وحرفي في الدقيقة عندما انتهى الرئيس بالفعل خطاب تهنئته، طار إلى الشقة. فوجئت الآباء كثيرا لأنهم لا يتوقعون رؤيتي، لكنهم كانوا سعداء.
الرنجة الأصلية تحت معطف الفرو
المكونات: البنجر، الثوم، الجبن، الرنجة، الزيت النباتي، مايونيز.
طريقة الطهي: أجزاء سلطة أزواج على أكواب صغيرة وتوزيع الضيوف في هذا النموذج. الحصول على البنجر المخبوزة للحصي على مبشرة كبيرة، مزيج بالثوم المفروم والمايونيز. في جبنة صر على مبشرة كبيرة ويخلط أيضا مع المايونيز. محروق قطع في شرائح. الجزء السفلي من كؤوس التشحيم مع الزيت النباتي. شارك الرنجة. ثم الطبقات: البنجر مع الثوم، الجبن، البنجر مرة أخرى، الجبن، البنجر مرة أخرى. وجبة خفيفة الباردة جاهزة!
سنة جديدة في المصعد و "التنوب العام الجديد" من Nastya Crane
nastya خورينز.
- سنة جديدة واحدة نحن مع شركتنا - غرفة في بيت الشباب - وافق على الاحتفال من أحد صديقاتنا. عاشت هذه الفتاة في الطابق 14. في المصعد، بالطبع، لم يلائم الجميع، لكنه محشو عليه كرهج في البنك. ضغط زر "14" وفي مكان ما في الطابق السابع، خرجنا النور وتباطأنا بشكل حاد. والسخرية، وأريد أن أبكي. ثم لم يكن الهاتف المحمول بعد، يسمى المساعدة في زر الاتصال، والعام الجديد ... لذلك نحن أصدقاء واحتفلون في المصعد.
"شجرة عيد الميلاد"
المكونات: 300 غرام من اللحم البقري أو لحم الخنزير، 3 بيضات، 2 رقيقة بطاطس، 2 البصل، 2 الخيار المملح، 2 البنجر، جزر 1، مايونيز. للتسجيل: 2 حزم من الشبت، 1 الفلفل البلغاري الأحمر.
طريقة الإعداد: البيض والجزر والبنات والبطاطا لتغلي حتى جاهزة وتنظيف كل شيء وقطع مع الخيار على مكعبات صغيرة والبصل ختم بدقة. غلي اللحوم للاستعداد، وقطع نفس طريقة الخضروات، توصيل جميع المكونات المعدة. ملء سلطة المايونيز، مزيج جيدا، ثم وضع على الطبق في شكل مخروط. من جميع الجوانب لخداع المايونيز العاملة السنة الجديدة وأسفل لإرفاق أغصان الشبت في جميع أنحاء السلطة. يتم قطع النجم للزينة من الفلفل الأحمر، يمكنك أيضا تزيين حبيبات الحبوب "ليلة رأس السنة".
الأسماك thems الصيف من مهرج دومينيك
جوكر دومينيك.
- منذ أن ولدت في أوديسا، أستطيع أن أقول في دماء المأكولات البحرية. في قائمة الطهي الخاصة بي الوصفات البسيطة واللذيذة هناك طبق واحد، بفضل التي فزت بمعرض الطهي على إحدى القنوات الفيدرالية، على الرغم من حقيقة أن الطاهي وربة منزل من ذوي الخبرة تنافس معي.
الكاتب جيروم كلابكي جيروم لديه عمل رائع - "ثلاثة في القارب، وليس عد الكلاب". في واحدة من الفصول، يصف بالتفصيل إعداد الحساء الأيرلندي. البطل الرئيسي للكتاب، من أجل عدم ضرب الوجه في الأوساخ، خلال رحلة بحرية النهر أعدت فقط مثل هذا الطبق من جميع المكونات التي كانت في ذلك الوقت في القارب. لقد غيرت تغيير اسم الطبق قليلا وتكوين المكونات، ووصفها بالأسماك المعلقة. أنا أنصح بشكل خاص المعهد لاستخدام أولئك الذين كانوا جيدين جدا في المساء، وفي الصباح سيء للغاية. على الرغم من أنني أنا نفسي لست مؤيدا لاستخدام الكحول بكميات كبيرة.
طريقة الإعداد: من الضروري اتخاذ جميع المكونات التي ظلت سليمة من عيد الأمس. عادة، في اليوم التالي في 1 يناير، لا تزال المأكولات البحرية الأسماك المطهية. جميع المزيج والقلق على مقلاة مع الخيار المالحة. علاوة على ذلك، يتم إرسال الكتلة الناتجة إلى المقلاة وإضافة الماكريل المعلبة أو المدخنة، 4 فصوص الثوم المفروم، ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم، و 3 شرائح ليمون وعدة زيتون. في الكتلة الناتجة صب الماء، ضع الملح والفلفل الأرضي الأسود أو الأحمر حسب الذوق. عدة دقائق للتوز على النار البطيئة. نتيجة لذلك، يجب أن تصل إلى قياس البثور الأسماك الحادة والمالحة والأهم من ذلك.
ألعاب عيد الميلاد الصالحة للأكل من ديانا Khodakovskaya
ديانا خوداكوفسكايا.
- الآن تحظى بشعبية لتزيين شجرة عيد الميلاد وليس اللعب، ولكن الزنجبيل أو ملفات تعريف الارتباط. أنا شخصيا، أقوم بذلك لم يعد من السنة الأولى، وفي كل مرة يفاجأ الجميع فيها الجميع عن جمالي الصنوبري. عندما أكون في انتظار الضيوف، أقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط الطازجة في شكل ثلج، أجراس، أحذية سانتا كلوز - نموذج يمكن أن يكون أي. يذهب جميع الأصدقاء بعيدا عني مع الهدايا اللذيذة، والتي تتم إزالتها من شجرة عيد الميلاد.
المكونات: كوب من العسل، 1 كوب من السكر، 120 غرام من الزبدة، 3 أكواب الدقيق، 2 بيض، 1 ملعقة صغيرة حوض أو صودا، 1 ملعقة صغيرة. القرفة الأرضية، 1 ملعقة شاي. مطرقة الزنجبيل، 1 ملعقة شاي. القرنفل الأرض.
طريقة الإعداد: تذوب العسل على حمام مائي، صب في خزان عميق وخلط مع النفط إلى كتلة متجانسة. في حاوية أخرى، فاز البيض بالسكر؛ عندما تزيد في الحجم بنسبة 2-3 مرات، أضف خليط العسل، مزيج. هناك مسحوق الخبز (الصودا)، ثم غلبت الدقيق. خلط العجين ضيق. اتركه في البرد لمدة 3 ساعات. من الأفضل وضع العجين في الثلاجة والوصول إلى تكوين ملفات تعريف الارتباط في أجزاء صغيرة. يمكن قطع الأرقام باستخدام قوالب أو أجهزة. إذا قمت بإنشاء ثقب في عجينة الجبن، فبعد الطهي، سيكون من الممكن ربط سلسلة وشنق ملفات تعريف الارتباط على شجرة عيد الميلاد. يخبز عند درجة حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق تقريبا. يرش بمسحوق أو صب الجليد على القمة.
التقاليد الإيطالية أو أوليفييه من Ekaterina Arkharov
ekaterina أركروف.
- في عائلتي، من المعتاد أن تغطي الطاولة وفرة كبيرة من الأطباق بحيث كان العام المقبل مضياف. بالطبع، يتم إلغاء جميع النظام الغذائي: هناك وجبات قلبية على الطاولة، على سبيل المثال، Olivier المفضل للجميع.
المكونات: 400 غرام من لحم البقر الشاب قليل الدسم، 3 الطماطم الطازجة المتوسطة، 3 درنات بطاطا متوسطة، مجموعة صغيرة من البصل الأخضر، 1 البصل، 3 بيضات، بنك البازلاء المعلبة، 280 غرام من المايونيز العادي (غير السعرات الحرارية)، 1 الجزرة الكبيرة، الملح، الفلفل.
طريقة الطبخ: يغلي لحوم البقر الاستعداد والبطاطس والجزر والبيض لطهي الطعام "في الزي الرسمي". صافي. المكونات مقطوعة إلى مكعبات صغيرة، مزيج جيدا وإصلاح مع المايونيز.
بالمناسبة، بعد العيد، نذهب عادة إلى الفناء والبدء في تهنئة الجيران، والتي هي بالفعل هنا. نتبادل الهدايا والزنجبيل. وأحضرت هذا التقليد من إيطاليا، وأخذت الجذر في بيئتي في موسكو.
الاعتراف وحمله في الفرن من إيرينا دوبتسوفا
إيرينا دوبتسوفا.
- كان هذا العام صعبة للغاية وعامل جدا! ذهبت هذا العام إلى جولتي الكبيرة الأولى في مدن روسيا، أطلقنا مع DJ Leonid Rudenko أغنية جميلة "تذكر"، كانت مشروع تلفزيوني مثير للاهتمام والعديد من اللحظات الأخرى التي سترى الجميع العام المقبل. في خطة شخصية - لقد انتهت تقريبا الإصلاح وظهر الأرنب في حياتي ... Leonid Rudenko. (يضحك).
لحم الضأن لذيذ في الفرن مع البطاطا
المكونات: لحم الضأن، البطاطا، الثوم، زيت الزيتون، روزماري، زعتر، فلفل، ملح، عصير الليمون، النبيذ.
طريقة الإعداد: البطاطا واضحة، مقطوعة إلى قطع تعسفية: السكتات الدماغية، نصف ويندوز، وما إلى ذلك لأن اللحم سوف تخبز في الفرن لفترة طويلة، ثم قطع البطاطس أفضل إلى حد ما. الشحوم على شكل الخبز بالزيت، ووضع البطاطا، ورش روزماري وشرائح الثوم الكبير (1 الأسنان اليسار)، والرش والخلط في الشكل الصحيح. يتم سحق الثوم المتبقي على الزلق، مزيج مع إكليل الجبل والزعتر، كمية صغيرة من زيت الزيتون والفلفل والملح (إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضا إضافة عصير الليمون بكميات صغيرة). امسح اللحوم من الدهون والأفلام الزائدة، لجعل العديد من التخفيضات العرضية للعظم في قطعة، وفهم الخليط المطبوخ من النفط والتوابل، وفركها بما في ذلك في التخفيضات. شارك قطعة من اللحوم إلى بطاطس ونبيذ الماء، وثيق شكل رقائق ووضع الفرن على الفرن ساخنة إلى 180 درجة. بعد ساعة، احباط إزالته، صب اللحوم والبطاطس المرجحة عندما تجمع الطلاء مع العصير في اليوم الأساسي. ويخبز لإغلاق اللحوم، وتحولها بشكل دوري وسقي مع العصير. مشاركة الحمل النهائي على طبق مستدير حولها.