واحد
طاجن الأسماك
المكونات: مقابل 6 حصص: 800 غرام من شرائح سمك القد المدخن الساخنة، 500 غرام من البطاطا المسلوقة، 500 غرام من السبانخ، 2 فصوص من الثوم، 4 بيض، 150 مل الكريمة الحامضة، 200 غرام من الجبن، 1 ملعقة كبيرة. زيت كريم، 1 قرصة من جوزة الطيب، الملح، الفلفل.
وقت الطبخ: 1 ساعة
كيف تطبخ: على زيت الكريم مع الثوم يقلى قليلا أوراق السبانخ، وبعد ذلك يتحول لهم على ورقة الخبز. اصنع أربعة آبار صغيرة وإصدار أربعة بيضات فيها. الملح والفلفل وإضافة القليل من جوزة الطيب. من الأعلى، وضع قطع من شرائح سمك القد التدخين الساخن. قم بتليين خزفي في المستقبل من القشدة الحامضة، مخفوقة بالملح والفلفل، ثم تغطي البطاطس المهروس البطاطا، مختلطة مع الجبن المبشور. اخبز 40 دقيقة عند 180 درجة.
2.
حساء مع كرات اللحم الخشخشة
المكونات: على 4-6 حصص: 1.5 كجم من سمك القد، 2 لترات من مرق الدجاج، الجزرة 1، المصابيحان، جذر الكرفس 1، أرز 150 غرام، شريحة من الخبز الأبيض، كوب من الحليب، 1 بيضة واحدة.
وقت الطبخ: 1 ساعة
كيف تطبخ: تخلص الأسماك لتغلي في مرق الدجاج مع جذر الكرفس. ثم تتم إزالة الكرفس من المقلاة ووضع قبضة والجزر في المرق. صب الأرز. بالنسبة إلى كرات اللحم، فإن كرات الخبز الأبيض نقع في الحليب، والضغط والخلط مع غيار البصل المحمص، والبيض شرائح سمك القد المسلوق. لتشكيل كرات اللحم، سيتم إرسال بعضها إلى التمهيد في قدر، وجزء من القلي على زيت الخضروات. خدمة الحساء، وضع كل طبق ومغلي، وكرات اللحم الأسماك المقلية!
3.
سلطة بطاطس دافئة مع التونة
المكونات: 4-6 حصص: 8 بطاطس مسلوقة، 180 غرام من سمك التونة المعلبة، 4 بيضات، كوتشان سلطة الرومانسية، 1 حفنة من البقدونس، 2 جزء في المليون عصير ليمون. للتزود بالوقود: 150 مل من القشدة الحامضة، 1 S.L. مايونيز، خياران مملح، 1 ليمون (Zest).
وقت الطهي: 20 دقيقة
كيف تطبخ: وضع سمك التونة المعلبة في وعاء عميق، وتجدد شوكة ومزيج مع أوراق الخس الرومانسية. أضف البقدونس والبطاطا المسلوقة والبيض. لشرب عصير سلطة الليمون. من أجل مزيج صلصة القشدة الحامضة مع المايونيز والاحماء في تنورة، مضيفا خيارا ماليا في الهواء الطلق، والملح والفلفل والليمون الحماس. ملء السلطة بالصلصة الدافئة والخدمة على الفور على الطاولة!