Artem Lyskov: "في أمريكا، تضع المهمة إلى الفطائر فرايها"

- عامين عشت في أمريكا. درس في نيويورك في معهد المسرح Lee Strasberg معهد السينما، عملت في أحد مسارح برودواي. كان الأصدقاء، زملاء الدراسة والزملاء من جميع أنحاء العالم، لذلك احتفلنا بأعياد وطنية مختلفة، والكرنفال بما في ذلك. المهمة المسؤولة إلى الفطائر تقلى دائما ملقاة علي، وتم شراء المكونات في المتجر الروسي على شاطئ برايتون. تم صنع جبل مرتفع من الفطائر الرفيعة، وتم وضع حشوات مختلفة على الطاولة: القشدة الحامضة والعسل والجبن والأسماك الحمراء وهلم جرا. والجميع يمكن أن يفعل لعنة على ذوقه. أود أن أشارك الفطائر الوصفة.

شاركت أرتيم ليسيكوف الفطائر الوصفة.

ليليا شارلوفسكايا

مكونات:

- 1 لتر من الحليب؛

- 2 بيض؛

- 12 ملاعق كبيرة من الصودا؛

- خل؛

- دقيق، 5 ملاعق كبيرة؛

- الملح والسكر حسب الرغبة؛

- زبدة.

طريقة طهو:

في لتر واحد من الحليب عليك أن تصب بيضتين وتخلط جيدا. نصف ملعقة كبيرة من الصودا صب الصودا، انتظر، عندما يتوقف الخليط عن الرغوة بنشاط (ثانية 10-15)، صب بعناية في الحليب. إذا بقيت الصودا على ملعقة، ثم أضف غراما من الخل. كل شيء يقلب جيدا، والآن يمكنك إضافة الدقيق، تحريك إسفين باستمرار. إضافة الملح والسكر إلى الذوق. يجب أن يكون اتساق خليط فطيرة مثل كريم حاملي سائل، ثم ستتحول الفطائر رقيقة. أنا أنصحك بالكاد تدحرج المقلاة، وأول فطيرة تحاول فهم ما إذا كان الملح والسكر يكفي، أو يجب إضافة شيء ما. كل تشطيب فطيرة التشحيم مع الزبدة. وشهية ممتعة!