تجادل الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم الحمية في تغيير كتلة الجسم أو الحفاظ عليها، من الضروري السيطرة على عدد السعرات الحرارية المستهلكة. ومع ذلك، لن يخبرك طبيب التغذية الواحد بالتخلي عن المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية التي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون المعقدة. على الرغم من أن المحتوى السعرات الحراري للطبق لا يحدد فائدةه، إلا أن القيمة العالية للطاقة الغذائية تحدد الوقت الذي تشبع به. قررت معرفة كيفية اختيار الطعام المفيد والتحكم في محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي.
دراسة غير كافية للقضية
اقترح العلماء مرة واحدة أن تزيد الكربوهيدرات من خطر السمنة أكثر من الدهون والبروتين. وفقا لهذه الفرضية، فإن الكربوهيدرات هي السبب الرئيسي للسمنة بسبب قدرتها على زيادة مستوى الأنسولين، مما يساهم بدوره في تراكم السعرات الحرارية في شكل الدهون. تعرف هذه الفكرة باسم نموذج الأنسولين من الكربوهيدرات من السمنة - فلا تزال تحظى بشعبية بين الفقراء في أمور طب السكان، مما يعني أن معظم الناس. ومع ذلك، في وقت لاحق، على سبيل المثال، في الدراسة "هل يؤدي كمية عالية الكربوهيدرات إلى زيادة خطر السمنة؟ مراجعة منهجية وتحليل التليتا »تم رفض هذا الفكر - ثبت أنه لا يوجد اتصال مؤكد بين ارتفاع استهلاك الكربوهيدرات والسمنة. لذلك أكل العصيدة والفواكه على الصحة!
الكربوهيدرات تساعد العمل المعوي
الصورة: غير ملمس.
استبدال الوجبات الخفيفة الصحية
المنتجات ذات المحتوى العالي الدهون، مثل المكسرات والبذور والزيوت، يتم أيضا تجاوزها بشكل غير مرغوب. ومع ذلك، إذا كنت تعلم السؤال أعمق، فسوف تتعلم أن الجوز ليس فقط الدهون، ولكن أيضا البروتين والألياف والفيتامينات والصخرية، وهلم جرا. تؤيد الدهون المائية والمصورة غير المشبعة المفيدة عمل قلبك والأوعية الدموية، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يشاركون في الرياضة، لأنه بسبب الجهد العالي، فإن نظام القلب والأوعية الدموية في النغمة باستمرار. أبحاث 2013 "تناول الجوز والمسالك: تحليل التلوي للتجارب السريرية" أظهر أن الاستخدام المنتظم للمكسرات يساعد على دعم الوزن وتحسين الصحة، ولكن حتى تفقد زوجين من الكيلغرام!
افتضاء الأمعاء
دراسة 2012 "تعديل الألياف البصية للبلدان الدقيقة الأمعاء يحسن عوامل الخطر للسمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي" وافقت الفرضية على أن البكتيريا المعوية المسؤولة عن هضم الطعام وتشكيل الكرسي كانت تعمل بالطاقة القابلة للذوبان في الألياف القابلة للذوبان. هذا يعني أن رفضك الكربوهيدرات هو سبب هراء ومغنص في الأمعاء. إذا كنت لا تحب طعم العصيدة، فلا تنس أن الألياف الواردة في الخضروات، وكذلك يمكن استهلاكها في شكل مضافة للأغذية - يمكنك العثور على ألياف في أي صيدلية.
الغذاء السعرات الحرارية - مصدر الطاقة للتدريب
الصورة: غير ملمس.
الخمول والاشمئزاز للتدريب
إذا مارست ذات يوم استيلاء البروتين الكربوهيدرات، فمن المحتمل أنك تعرف كيف يشعر الجسم بعد بضعة أيام بدون الكربوهيدرات. عدم وجود الطاقة، النعاس، الخمول العضلي - كل هذا هو نتيجة اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. هذه هي الأسطورة التي يمكن أن يتجاوز النظام الغذائي المنخفض الكربون النظام الغذائي العالي الكربوني المعتاد للرياضيين. دراسة "التكيف الدهني" متبوعا بالكربوهيدرات Lojding Scrugmiss أداء Sprint عالية الكثافة "في عام 2006 تضمن تجربة على اثنين من السائقين - بعض يجلس على نظام غذائي منخفض الكربون، والبعض الآخر استهلاك الكثير من الكربوهيدرات. نتيجة لذلك، أظهر الأول في الوصول إلى 100 كيلومتر وقتا أسوأ من المجموعة الثانية. إذا كنت ترغب في اللعب النتيجة، وليس فقط قضاء بعض الوقت في القاعة، لا تنس أن تأكل الكربوهيدرات الغنية والدهون الغذائية.