لحم اللحم البقري مع خنفساء "تغيير كبير"
لمدة 4 حصص: 500 جم لحم بقر، 400 غرام من البنجر، كوب واحد من الأرز المسلوق، 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي، 1 لمبة، جزرة واحدة، 50 غرام من معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود.
الوقت للتحضير: 1 ساعة.
طحن في طاحونة اللحوم البصل، ثم البنجر. البنجر المطحون (اترك القليل للصلصة) للتدخل في اللحوم المفرومة لحم البقر، فلفل ملح، وأضف الأرز المسلوق والبصل المفروم. مزيج وتشكيل كرات اللحم من اللحم. ثم الكرات الناتجة تقلى في مقلاة في كمية كبيرة من النفط. في كمية صغيرة من الماء، تولد معجون الطماطم، وإضافة قطع البنجر. ثم صب صلصة البنجر الطماطم في مقلاة وإضافة البصل المفروم والجزر. توقيت كرات اللحم تحت الغطاء حتى الاستعداد، ثم سيرتك إلى الطاولة.
Kyufta-Bozbash "القوقاز الأسير". وبعد
Kyufta-Bozbash "القوقاز الأسير" (حور الشوربة بارافوسية
بواسطة 6 حصص: 400 غرام من أضلاع الضأن، 400 غرام من ذاكرة الوصول العشوائي، 1.5 لتر من الماء، 1 كوب من الأرز المسلوق، 2 ملعقة كبيرة. البازلاء المسلوقة، 3 ساعات. النعناع الجاف، 2 ساق الريحان، 1 Tarhun Twig، 7 Stamens Saffron، 6 نقشات، 2 لمبات، 50 غرام من سالا Kurdnya.
الوقت للتحضير: 1 ساعة + الوقت لإعداد مرق و الحمص.
لإعداد هذا الحساء، يجب خلط أشرطة حشو الأرز المسلوق والتوابل: النعناع الجاف والزعفران والملح والفلفل، وكذلك البصل سحقت في طاحونة اللحوم. لتشكيل كرات اللحم الكبيرة من اللحوم المفرومة، وضعت في وسط كل قطعة من Alychi أو البرقوق. كرات اللحوم الانتهاء حذفت في ثكنة مرق، مصنوعة على الأضلاع. هناك أيضا البازلاء المسلوقة (أو المعلبة) للجوز. دقائق لمدة ثلاثة إلى استعداد Meadowel وضعت في البصل PAN، مقلي قبل بيع Kurdychnyaya. بوزباش مع الأعشاب العطرة: تاركون، النعناع والريحان. تخدم بشكل منفصل أضلاع الضأن، والتي كان المرق يستعد.
سلطة الخضروات الحارة "رواية الخدمة". وبعد
سلطة الخضروات الحارة "Service Roman"
لمدة 4 حصص: Kochana White Clebage، 2 Stem Cepery Stem، خيار واحد، الفلفل البلغاري الأحمر 1، 1 القوس الأحمر، 2 مقال. زيت الخضروات، 1 ملعقة كبيرة. خل التفاح. للتزود بالوقود: 3 ملعقة كبيرة. زيت الخضروات، 2 ساعة. الفجل الدليمي، الملح، الفلفل.
الوقت للتحضير: 30 دقيقة.
مقطعة ناعما في الملفوف، للتدخل، والملح، ورش الخل والزيوت النباتية، دمج المياه الزائدة. في وعاء منفصل، خلط الفلفل البلغاري السلاح ناعما، وجذع الكرفس، والخيار والبصل الأحمر. للصلصة في وعاء مزيج الجحيم والزيوت النباتية والملح والفلفل. اصنع الخضروات، ثم امزج مع الملفوف. مزيج جدا كل شيء، الملح والفلفل.
"Baryshnya و Culinary"، TVC، الأحد، 10:00