- المربى المفضل لدي من الجوز. تم افتتاحها مؤخرا لنفسي، لقد أحببت طعمه الكراميل تقريبا. وإذا نتحدث عن المربى التقليدي، الذي أعطى الجدة، فهو، بالطبع، الكرز مع العظام. العظام هي، في رأيي، والأكثر قيمة. كطفل، أحب العنبية بالسكر - في فصل الصيف في كثير من الأحيان استراحنا في دول البلطيق، وهناك بحر من العنب البري. قمنا بجمعها مع بند البندس بأكملها. أنا أيضا أحب الفراولة مع السكر. إنه لذيذ، ومفيدا جدا لأنه لا يتم معالجة حراريا، ويتم تخزينه لفترة طويلة إذا اختبأت الجرة على الفور في الثلاجة.
الفراولة التي تعامل حراريا مع السكر مفيدة جدا
الصورة: pixabay.com/ru.
الفراولة مع السكر
مكونات: 1 كجم من الرمال السكر، 1 كجم الفراولة (هذه نسبة، يمكنك أن تأخذ 2-3 مرات أكثر من الوزن).
طريقة طهو: التوت دونك الأول. ثم تتحلل على منشفة وإعطاء يجف. ثم إعادة تدوير التوت مع طاحونة اللحوم أو الخلاط، إضافة السكر ووضعها في الثلاجة. لمدة 2-3 أيام، من الضروري خلط المحتويات، حيث لا يتم حل السكر على الفور. بعد ثلاثة أيام، من الممكن أن تتحلل على الجرار، رشا مع السكر من الأعلى. لن نتذكر أن الجرار والأغطية قبل أن يتم تعقيم الإجراء.
مربى الكرز سميكة جدا
الصورة: pixabay.com/ru.
الكرز مع العظام (سميكة)
مكونات: 1 كجم من الكرز، 1 كجم من السكر.
طريقة طهو: التوت نقع، والتفتيش على الإفساد - يحظر وضع الفواكه المفقودة في المربى. قم بطرح التوت بالسكر والمغادرة لمدة 3 ساعات لتمكين العصير. بعد ذلك، يتم إرسال قدر من جميع المحتويات على الموقد. وقت الطهي هو 10 دقائق بعد الغليان. لا تنس أن تحريك باستمرار واطلاق النار رغوة، لذلك فعلت جدتي دائما. بعد 10 دقائق، تتم إزالة قدر من الموقد ووضعه في مكان رائع لمدة 12 ساعة - لتقدير. ثم وضعنا مرة أخرى قدرا مع المربى على الموقد، وإحضار الغليان، ونحن نترك لمدة 5 دقائق - والوقوف لمدة 12 ساعة. للمرة الثالثة، طبخ حتى درجة السماكة المرغوبة بحيث أصبح اتساق المربى متجانسا. وضع مربى جاهز على الجرار النظيفة والمعقمة وشحنها إلى مكان بارد.