- لحم البقر المفروم وحمله - 500 غرام؛
- البصل - 1 لمبة كبيرة؛
- النبيذ الجاف الأحمر 150 غرام؛
- الطماطم 500 غرام؛
- الباذنجان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الجبن المبشور 200 غرام؛
- البقدونس 1 شعاع؛
- الملح والفلفل حسب الرغبة.
- الزيت النباتي للقلي.
في عموم كبير، يقلى البصل، إضافة الطماطم النقية والقطائح، البقدونس. لتنظيف الطماطم، إخفاءها بالماء المغلي، ثم يتم تنظيف الجلد بسهولة.
احمل طماطم بالبصل والخضر من 15-20 دقيقة وأضف اللحم المفروم، مع التحريك شوكة بحيث لا تلتصق، مخلط اللحم المفروم بالطماطم والبصل. بعد 10 دقائق، أضف 150 مل من النبيذ الأحمر. أضف الملح والفلفل ويطفئ الحرارة البطيئة حتى يتبخر السائل.
في حين أن الوجبة المفرومة تسرق، فقم باذنجان، شرائح على طول سمك حوالي 1 سم.
في شكل مرتفع، وضع طبقة الباذنجان، بعد طبقة ميلا مفرومة، مرة أخرى الباذنجان طبقة، ثم مرة أخرى من الألغام والباذنجان. من فوق رش الجبن المبشور وخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة في 200 درجة.
وصفات أخرى لطلاء الطاهي لدينا نظرة على صفحة Facebook.