القهوة، عصير البرتقال، كرواسان مع المربى والزيت، البيض المخفوق - الإفطار الأوروبي النموذجي في مقهى. لا أحد يفكر في مقدار السكر الموجود في المشروب وما إذا كان يجلب فائدة حقيقية للجسم. على الرغم من أن الدكتور كاثرين ليراتسكي في مواد عيادة مايوهات تشير إلى أن معظم الفيتامينات يتم الحفاظ عليها عندما يتم ضغط فواكه العصير والخضروات، فلا تزال مفيدة لتناول منتجات محتوى الألياف مهمة للهضم. فيما يتعلق بهذا والتعليقات المهمة الأخرى لوجبة العصائر، سنصف في هذه المواد.
امتصاص سريع من العناصر الغذائية
ويعتقد أن استهلاك العصير يساهم في الاستيعاب السريع للفيتامينات، في حين أن استهلاك الفواكه والخضروات الصلبة يحمل النظام الهضمي مع الحاجة إلى معالجة الألياف. هذا البيان بشكل غير صحيح على الأقل لأن كائنينا على مدار مئات السنين من التطور يستخدم لمعالجة المنتجات المعقدة: إنه ينهار اللحوم الكثيفة والحبوب، لذلك لن يكون من الصعب التعامل مع فاكهة مائية. يجادل بعض الخبراء بأن استخدام الفركتوز في شكل سائل يمنع الكبد من أداء عملهم بشكل صحيح، والذي يرتبط بعدد من المشاكل الصحية، بما في ذلك السمنة، والكوكي 2 مرض السكري، وزيادة في إنتاج الدهون، بما في ذلك في الكبد نفسه.
إفطار أوروبي يشبه
الصورة: غير ملمس.
انتخاب السموم
يجب أن تكون السموم غير المعروفة التي من المفترض أن تكون حفرها في الكبد والكلى من قبل أي طعام مفيد، لكنه كذلك؟ المفهوم العلمي للسموم في الطب الحديث غير موجود - إنه اخترع كاذب من التقدم التسويقي للحانات الغذائية وبعض المنتجات. جسمنا نفسه يزيل مواد غير ضرورية من خلال المستقيم خلال العملية الطبيعية. الأدلة العلمية أن عصير الضغط الطازج هو أكثر فائدة من الفاكهة بالكامل، لا. وعلى إنتاجها، في الوقت نفسه، تنفق الكهرباء، المياه، يتم استهلاك الأطباق المتاح - ما هي نقطة هذا؟
عادة للحلويات
بعد تسهيل عمل الجسم، يمكنك جعلها خدمة الدب: يخرج المشروب بسرعة عبر المعدة، لذلك ليس لديك وقت لإدراك أنك تستهلك فقط منتجا متكامل. تريد أن تأكل بسبب كومة الأنسولين في الدم، مما يزيد من متوسط محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي. لا ينبغي أن يشرب الأشخاص الذين يراقبون وزنهم بشكل منفصل. بالنسبة لمجموعة متنوعة، يمكن إضافتها إلى الزبادي، كوكتيل البروتين، واللحوم النقالة فيها، ولكن لا يستحق الشرب 2-3 مرات في اليوم. إذا كنت تحب العصائر، اجعلها مع الجسد - لذلك لا تقلل من كمية الألياف المستهلكة. يشير الدكتور لوستيج في مقابلة مع بي بي سي إلى دراسة "استهلاك الفاكهة ومخاطر مرض السكري من النوع 2: النتائج من ثلاث دراسات الفوج المحتملين الطولية"، والتي نشرت في المجلة الطبية البريطانية، والتي ترتبط بزيادة في استهلاك الفواكه الصلبة، وخاصة العنب البري العنب والتفاح، مع تطوير تخفيض المخاطر من مرض السكري من النوع 2. من ناحية أخرى، ارتبط استهلاك أكبر لعصير الفاكهة بمخاطر أعلى من المرض.
بدلا من عصير شرب أفضل كوب من الماء
الصورة: غير ملمس.
ظهور التسوس
تؤكد جمعية طب الأسنان البريطانية العلاقة بين استخدام عصائر الفاكهة وتدمير الأسنان. فاكهة طحن في عصير تصاريح السكريات الواردة في الفواكه، والتي يمكن أن تؤدي إلى تلف الأسنان. المرشدين البريطانيين في التغذية الصحية يوصون الحد من استهلاك عصير الفاكهة إلى 150 مل يوميا بسبب محتوى السكر. وعلى الرغم من أن الفركتوز هو أكثر فائدة من السكر الأبيض، لا يزال بإمكانك العثور على بدائل أكثر صحية - كتبنا عن بدائل السكر المفيدة.