تقليديا، في تفهمنا، الطبق الجانبي هو شيء مرتفع: البطاطس البطاطا المهروسة أو الأرز، والتي أعطت تقليديا للغلاية في روضة رياض الأطفال في غرفة الطعام والمدرسة. اليوم، عندما لا يحتاج الشخص الذي يقود أسلوب حياة مستقر إلى هذه الطاقة القادمة، يمكن أن يكون الطبق الجانبي أسهل بكثير من السعرات الحرارية.
في المقام الأول، أود أن أضع جوانب نباتية بحتة. علاوة على ذلك، ليس فقط الخضروات الحسية التقليدية، ولكن أيضا الخضروات المشوية. يمكن أيضا اعتبار سلطة وحساء الخضروات كزينة - مضافة لصحن البروتين (اللحوم والطيور والأسماك). إنها مطينة أقل السعرات الحرارية التي تعطينا تمتص الكربوهيدرات التي تمتصها ببطء والفيتامينات وعناصر النزرة كمية كبيرة من الألياف التي تخلق حجم في المعدة ولا يعطي شعورا بالجوع. نحن ندرج جميع الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة: الخيار والطماطم والفلفل والبصل والبصل، وجميع أنواع الملفوف والسلطات، والكوسة والباذنجان، والكرفس، وكذلك الخضر، وكذلك اليقطين، البنجر والجزر، إذا كانت جديدة أو مختلطة مع منخفضة أخرى -Calorie الخضروات. تشمل الزينة منخفضة السعرات الحرارية البازلاء الخضراء الطازجة والفاصوليا الخضراء أو الفطر. الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الكثير من النفط والضغطات الدهنية الأخرى والصلصات.
في المرتبة الثانية هناك جوانب نجمية - مثل الحنطة السوداء أو الحاجز أو الأرز البني أو البري والبطاطا المسلوقة والمعكرونة من أصناف القمح الصلبة "الدنت". في هذه الحالة، فإن القاعدة الرئيسية التي من المهم الامتثال لها هي أن هذه العناوين يجب الجمع بين الخضروات بأي شكل من الأشكال (السلطات، الحساء، الأطباق الجانبية المعالجة الحرارية). من المهم تجنب مقبلات نجمية عالية السعرات الحرارية التي تم إعدادها من خلال تحميص (البطاطا المقلية)، هريس سحقت (البطاطا، الجزر، إلخ) وتثبيت الصلصات الدهنية والتزود بالوقود والزيوت.