جلب الفلفل المفضل في أوروبا كريستوفر كولومبوس من أمريكا. اسم الطهي، الذي بدأ في الاشياء الفلفل، لم ينفد التاريخ. لكنه يعتقد أن الفلفل المحشو محبوب لطهي أكبر في بلغاريا ورومانيا وأذربيجان. هذا الطبق، مثل العديد من الآخرين، اخترع الفقراء. بقايا الطعام التي وضعوها في الفلفل والخبز على الفحم. يقولون، في إيطاليا، كانت السكريات الرئيسية لتجار الشوارع هي الفلفل محشوة بالفيرميكيلين. الذي يتم تبريده، هل حشو غير عادي تماما: الباذنجان المختلط، الزيتون، الخبز العصري واللص. بحلول نهاية القرن التاسع عشر، أصبح الفلفل المحشو طبقا عصريا ورائعا وقد تم تقديمه في جميع المؤسسات المتعلقة بالنفس.
الفلفل محشوة بالأرز واللحوم
مكونات: 500 غرام مينس، 8 فلفل، نظارات الأرز، لمبة واحدة، جزرة واحدة، بيضة واحدة، 1.5 ملاعق كبيرة. معجون الطماطم، 100 جرام كريم الحامض، الملح، الفلفل، الخضر.
طريقة طهو: رايس شطف ويغلي إلى نصف جاهز. البصل ختم بدقة مكعب، فرك الجزر. تقلى إلى القشرة الذهبية، ثم أضف معجون الطماطم والكريمة الحامضة، تمييع بالماء. واترك مسلوقا قليلا تحت الغطاء لمدة عشر دقائق. أرز تبريد للتواصل مع اللحوم المفرومة والملح والفلفل. يغسل الفلفل، وقطع الفاكهة وإزالة البذور. بدء الأرز مع اللحوم، العبث قليلا. وضع الفلفل عموديا وإحكام في قدر مع أسفل سميكة، صوص صلصة وحزن حتى الاستعداد.
الفلفل يمكن محشوة اللحوم المفرومة اللحوم ...
الصورة: pixabay.com/ru.
الفلفل محشوة الخضروات
مكونات: 6 الفلفل، 2 لمبات، 2 جزر، 100 غرام من جذر الكرفس، 250 ملفوف، ح. ل. السكر، 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة، 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم، وعاء من الطماطم النقية في عصيرها، ملح، فلفل أرضي أسود، زيت نباتي، البقدونس، 4 ملاعق أبابايت. جبنة صلبة مبشورة.
طريقة طهو: اغسل جميع الخضروات ونظيفة والفلفل تقطع الجزء العلوي وإزالة البذور. الكرفس والجزر صر على المبشرة، والبصل قطع في مكعب صغير. الملفوف هو تقطيع صغير وطحن مع الملح. البصل العش والجزر والكرفس إلى قشرة ذهبية. إضافة الملفوف، وضعت إلى نصف جاهزة. وضع معجون الطماطم والكريمة الحامضة. إطفاء عشر دقائق أخرى. أضف البقدونس المفروم للحشو. بدء الفلفل. وضعها بإحكام في قدر من أسفل سميكة، يمكنك في ورقة Goosman أو صفائح الخبز. في الجزء السفلي من سكب بعض الزيوت النباتية والطماطم في عصيرهم، طحنها قليلا. ضع الفلفل في التسخين في الفرن إلى 200 درجة لمدة نصف ساعة. ثم يرش كل فلفل مع جبن مبشور وإعادة إزالته في الفرن، مما يقلل من النار إلى 180 درجة، ونصف آخر ساعة. الطبق النهائي يرش الخضر المفروم.
... أو أي ملء آخر
الصورة: pixabay.com/ru.
الفلفل محشوة بالحبار
مكونات: 6 الفلفل، 3 الحبار النقية، الأرز (يمكنك أن تأخذ خليط جاهز مع الخضروات)، 1 بيضة، 1 لمبة، 1 جزر، 1 ملعقة صغيرة من الملونات. السكر، 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأرضي الأسود، زيت الخضروات.
طريقة طهو: غليان الأرز. يتم سحق الحبار، ولكن ليس على اتساق اللحوم المفرومة. الحبار والأرز تواصل، الملح، الفلفل، إضافة البيض، مزيج. البصل والجزر نظيفة، سحق. يقلى في مقلاة. إضافة السكر أو الملح أو لصق الطماطم أو الكاتشب، تولد مع الماء وترك حوالي عشر دقائق. بدء الفلفل اللحوم المفرومة، وضعت بإحكام في قدر في قدر أو مقلاة مع جوانب عالية. صبها بإذاعة وسرقة حتى الاستعداد.