نحن نعرف Dilbar Fayzieve الجميل ك "صباح الخير". يحب dilbar ليس فقط لذيذ أن يأكل، ولكن أيضا طبخ، وعلى شابها بول هو صورة. ويحتويون معا على دول جديدة وثقافة ومطبخ دول مختلفة. نتيجة لذلك، أدت مصالحهم إلى إنشاء مدونة "على ملعقة" (po_lozhke). ينشر الرجال وصفات الأطباق المحددة أثناء السفر ثم قم بإعداد نفسها. سيشارك أفضل منهم كل أسبوع معنا. لا تفوت وصفات حصرية من Dilbar و Pasha.
"غالبا ما أعدت شيئا لنفسي، ولكن مع ظهور باشا في حياتي بدأت في تكريس المزيد من الوقت الطهي. وأصبح الطبق الأول من borsch. أتذكر، لقد سئمنا بعد ذلك من أطباق المطعم، وضوضاء المقاهي، وبالطبع، أراد شيئا في المنزل. بالإضافة إلى ذلك، عاد للتو إلى موسكو من رحلة طويلة إلى الدول وتمكنت من تفويت الحساء. أنا لا آكل اللحوم و Borscht Beastful، وأيدي المفضل لدي التغييرات في وصفة Borscht التقليدية، على الرغم من علوم اللحوم. والآن، أخيرا، في محاولة ملعقة من بورشت، وقال: "هذا إلهي!" حسنا، بالطبع، بعد مثل هذه الكلمات أريد أن أطبخ مرارا وتكرارا!
سأشارك وصفة معك أيضا.
لطيف borsch مع القرنبيط.
مكونات:
بواسطة 6 حصص:
- 1 بصل كبير؛
- 2 جزر كبيرة؛
- 2 طماطم كبيرة؛
- 1 القرنبيط الصغيرة
- 2 البنجر الصغيرة؛
- 8 بطاطا متوسطة؛
- الثوم (6-7 الأسنان)
- أوراق الغار (10-12 قطعة.)؛
- ملح للتذوق)؛.
- البازلاء السوداء (20 جهاز كمبيوتر شخصى)؛
- أوريجانو (قرصة).
وضعنا قدرا على الموقد، صب الماء، جلب إلى الغليان. رمي في الماء القوس النقي من الكل (فقط لإعطاء الذوق لمغاتنا، لذلك من الضروري سحبه في النهاية).
نحن نفرك الجزر والطماطم على المبشرة، ورمي كل شيء في المقلاة. قطع القرنبيط فوق البوتيين وأيضا إضافة إلى مرق. قطعت البطاطس إلى نصفين جنبا إلى جنب مع الثوم نرسل لكي طهيها إلى بقية الخضروات.
ثم البهارات! من أجل عدم التقاط الفلفل الفلفل أثناء تناول الفلفل، ضعه في كيس شاي خاص، ربطه بعقدة ورميه في المرق (في نهاية ذلك مع عدم السحب بالمبة والرمي، فإنهم سوف يفيون بمهمتهم). أضف الملح إلى الذوق. أوراق Lavra and oregano (حتى تسمى النفوس، تباع في الشكل المجفف والمحفوظ، يعطي تعزيز العطر الفريد). نحن مقتنعون بأن البطاطا والقرنبيط ملحومة. وانتقل إلى الإجراء النهائي - يبقى إفراز البطلة الرئيسية في Borsch في عبارة مبشرة صغيرة - رميها في قدر، وتغطي مع غطاء وتترك الحرارة المنخفضة لمدة دقيقتين. إطفاء النار، اترك بورش تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى. إنه يتخيل واكتسب لون بنجر مشبع! وكل شيء، يمكنك تقديم Borsch مع كريم الحامض، الشبت والثوم المفروم بشكل ناعم.
بالعافية!